Pollo al horno sobre cama de verduras

Name: Pollo al horno sobre cama de verduras
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1.25 kg Pollo; 1 cucharada CCrea agria; 1 cucharada Mostaza lista; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 1 Pimiento morrón; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 3 cucharada Aceite vegetal

¡Delicioso pollo jugoso con verduras! Este plato se puede preparar tanto para una cena familiar como para un banquete festivo. La carne queda tierna, jugosa y la corteza crujiente y crujiente.

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Eva García

Autora de la receta

Calorías

617Kcal

Proteína

39gramo

Gorda

50gramo

Carbohidratos

6gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1.25kg

1cucharada

1cucharada

1

1

1

según tu gusto

según tu gusto

3cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Productos para cocinar.
PASO 2
Lave el pollo descongelado, si es necesario, limpie la piel de plumas, pelos y almohadillas de plumas y córtelo. Los trozos deben ser grandes. No uso la columna vertebral para este plato. Luego puedes preparar el primer plato para el almuerzo.
PASO 3
Mezclar crema agria con mostaza.
PASO 4
Salpimentar cada trozo de pollo y cubrir con una mezcla de crema agria y mostaza. Cubrir con film y meter en el frigorífico 1 hora.
PASO 5
Mientras se marina el pollo, comencemos con las verduras. Cortar las cebollas y los pimientos en mitades y las zanahorias en tiras.
PASO 6
Calentar una sartén, verter aceite vegetal y empezar a sofreír las verduras, añadiéndolas una a una. Cebolla - hasta que esté transparente.
PASO 7
Zanahorias - hasta que estén blandas.
PASO 8
Pimiento morrón - hasta que tenga un olor característico. El fuego debe ser pequeño. Incluso se puede decir que las verduras no están fritas, sino guisadas. El proceso dura 10 minutos.
PASO 9
Transfiera las verduras a una fuente para horno. Esta es nuestra "almohada vegetal".
PASO 10
Cuando el pollo esté marinado, colócalo sobre las verduras, agrega un poco de agua (aproximadamente 1/3 de taza) y mete en un horno precalentado a 200 grados. Mientras hornea, rocíe los trozos de pollo con la salsa resultante dos veces. Si es necesario, sube la sartén a la posición superior para que el pollo se dore más rápido.
PASO 11
En mi horno se horneó el plato durante 40 minutos: 30 minutos. en la posición media del grill, 10 min. En lo alto.
PASO 12
Coloque los trozos de pollo en platos, coloque las verduras encima y vierta la salsa de la sartén en la que se horneó el pollo. Puede servir cualquier papilla, arroz o puré de papas como guarnición. La guarnición también se puede cubrir con salsa de verduras. Las patatas fritas también pueden ser un acompañamiento para este pollo. Mientras se hornea el pollo, puedes preparar una guarnición y una ensalada de verduras frescas. Ahora la cena está lista.