Grzbiety z kurczaka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec grzbiety kurczaka w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Cebulę obrać, przepłukać zimną wodą, aby nie szczypała oczu i drobno posiekać.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz grzbiety i osusz papierowym ręcznikiem. Przygotowane grzbiety przekładamy do miski, zalewamy sosem sojowym, sokiem pomidorowym i dobrze mieszamy. Dodaj trochę oleju - nada mu złocisty kolor. Sos sojowy ma dość słony smak, dlatego solimy ostrożnie, aby nie przesolić potrawy.

3. KROK 3

   

   Do marynaty dodać drobno posiekaną cebulę, wymieszać i pozostawić do marynowania na pół godziny. Włącz piekarnik na 220 stopni.

4. KROK 4

   

   Ułóż grzbiety w naczyniu do pieczenia. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Wstaw grzbiety do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz aż do uzyskania pożądanego stopnia zrumienienia.

5. KROK 5

   

   Lubię, gdy grzbiety są pieczone, aż będą chrupiące, dlatego trzymam je w piekarniku przez około godzinę, odsączając wytopiony tłuszcz.

6. KROK 6

   

   Gotowe grzbiety kurczaka można podawać z dodatkiem lub jako przystawkę do piwa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaLisa

13.09.2023

4.8

Robię rosół wyłącznie z grzbietów kurczaka i nigdy ich nie piekłam. Znam przepis na pieczenie skrzydełek kurczaka w sosie sojowym.

Corason

13.09.2023

4.5

W tym przepisie mamy pyszną marynatę. Bazując na tym przepisie, zamiast grzbietów kurczaka, zrobiłam w piekarniku skrzydełka z kurczaka. Wszystko jest tak samo, tyle że tyły zamieniłem na skrzydła ze względu na ich brak. Rezultatem były pachnące skrzydełka z chrupiącą skórką. Zamarynowałam skrzydełka i odstawiłam je na około 40 minut. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 45-55 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Ważne było, żeby skrzydełka chrupały. Oczywiście wytopiło się dużo tłuszczu, ale można go wykorzystać do przygotowania kolejnego dania. Dlatego do osobnej miski wlałam tłuszcz z kurczaka. Aromat jest przepiękny. Z tego przepisu powstają chrupiące skrzydełka, które są nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także bardzo apetyczne. Podałam danie bez przystawki, po prostu siedzieli i chrupali podczas oglądania programu. To jest niesamowicie smaczne! A także szybkie i proste. Dziękuję autorowi za ciekawy pomysł!

naniki

13.09.2023

4.9

Jednak, jak się okazało, nie ma w nich tak mało mięsa)) w dolnej części żeber