Hähnchenrücken im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenrücken im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht in den Augen brennt, und fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Rückseiten gut ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Die vorbereiteten Rücken in eine Schüssel geben, Sojasauce und Tomatensaft hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie etwas Öl hinzu – es erhält eine goldene Farbe. Sojasauce hat einen ziemlich salzigen Geschmack, daher vorsichtig salzen, um das Gericht nicht zu stark zu versalzen.

3. SCHRITT 3

   

   Fein gehackte Zwiebeln zur Marinade geben, umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen. Schalten Sie den Ofen auf 220 Grad ein.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Rückseiten in eine Auflaufform. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts, wie Sie eine Auflaufform auswählen. Legen Sie die Backformen in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie sie bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

5. SCHRITT 5

   

   Ich mag es, wenn die Backformen knusprig gebacken werden, deshalb lasse ich sie etwa eine Stunde lang im Ofen und lasse das ausgetretene Fett abtropfen.

6. SCHRITT 6

   

   Fertige Hähnchenrücken können mit einer Beilage oder als Vorspeise mit Bier serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

SvetaLisa

13.09.2023

4.8

Ich mache nur Brühe aus Hühnerrücken und habe sie noch nie gebacken. Ich kenne ein Rezept zum Backen von Chicken Wings in Sojasauce.

Corason

13.09.2023

4.5

Dieses Rezept enthält eine köstliche Marinade. Auf der Grundlage dieses Rezepts habe ich Chicken Wings anstelle von Chicken Backs im Ofen zubereitet. Alles ist beim Alten, nur dass ich die Rückseiten mangels Flügeln durch Flügel ersetzt habe. Das Ergebnis waren duftende Flügel mit knuspriger Kruste. Ich habe die Flügel mariniert und etwa 40 Minuten stehen lassen. Bei 200 Grad ca. 45-55 Minuten goldbraun gegart. Es war wichtig, dass die Flügel knirschen. Natürlich ist viel Fett ausgetreten, aber es kann für die Zubereitung eines anderen Gerichts verwendet werden. Deshalb habe ich das Hühnerfett in eine separate Schüssel gegossen. Das Aroma ist herrlich. Dieses Rezept ergibt knusprige Wings, die nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch sehr appetitlich sind. Ich habe das Gericht ohne Beilage serviert, sie saßen einfach da und knirschten, während sie die Sendung sahen. Es ist unglaublich lecker! Und außerdem schnell und einfach. Vielen Dank an den Autor für eine interessante Idee!

Naniki

13.09.2023

4.9

Allerdings ist darin nicht so wenig Fleisch, wie sich herausstellte)) im unteren Rippenteil