Serniki w piekarniku z sosem śmietanowym na śniadanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki na serniki. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 C.

2. KROK 2

   

   Twarożek przetrzeć przez sito, dodać cukier, 1 całe jajko i żółtko (białko nie jest nam potrzebne), wanilię i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do twarogu. Mieszać. W zależności od twarogu możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

4. KROK 4

   

   Część mąki pszennej (2 łyżki) zastąpiłam mąką kukurydzianą (ale nie jest to wcale konieczne). Dobrze wymieszaj masę twarogową.

5. KROK 5

   

   Serniki piekłam w foremkach na muffinki, dzięki czemu masa twarogowa była bardziej miękka. Jeśli nie macie foremek do muffinek, możecie upiec serniki bezpośrednio na blasze do pieczenia, ale wtedy ciasto na serniki powinno dobrze trzymać swój kształt, w przeciwnym razie po upieczeniu mogą nie zostać serniki i zapiekanka z twarogu , co w sumie też jest bardzo smaczne)

6. KROK 6

   

   Formujemy zatem serniki, lekko obtaczamy je w mące i układamy w foremkach na muffinki. Posmaruj serniki kwaśną śmietaną i włóż do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut, aż uzyskają złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Takie właśnie serniki wykonujemy i już w tej formie są bardzo smaczne. Ale sprawimy, że będą jeszcze smaczniejsze.

8. KROK 8

   

   Składniki na sos. Mak zmieliłam wstępnie w młynku do kawy, ale jeśli wolisz delikatniejszy smak, to nie używaj maku, a także uważaj przy wyborze maku, nie powinien być gorzki!

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki sosu wymieszać i podgrzać w kuchence mikrofalowej przez około 1 minutę, masa powinna stać się lekko płynna.

10. KROK 10

    

    Ułóż serniki w naczyniu do pieczenia.

11. KROK 11

    

    Polać wierzch sosem i wstawić do piekarnika nagrzanego na 180°C na 10-15 minut.

12. KROK 12

    

    Nasze śniadanie jest gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

27.10.2023

4.6

Mmm, jakie pyszne! Nigdy nie przyszło mi do głowy, że serniki można upiec w piekarniku. Ciekawy pomysł. Irisha, czy bardzo różnią się smakiem od tych gotowanych na patelni?

Szura

27.10.2023

4.9

Często robię te serniki, są bardzo smaczne i zdrowe, różnią się oczywiście od smażonych, ale są o wiele zdrowsze i są jeszcze bardziej puszyste! I nie taki tłusty, bardziej matowy. Lubię je, bo są łatwe w przygotowaniu, wygodne i oszczędzają czas! Super serniki!

Irlandka

27.10.2023

5

KitchenFairy napisała: Mmmm, jakie pyszne! Nigdy nie przyszło mi do głowy, że serniki można upiec w piekarniku. Ciekawy pomysł. Irisha, czy bardzo różnią się smakiem od tych gotowanych na patelni? KitchenFairy, serniki są trochę inne w smaku, ale szczerze mówiąc, nawet nie wiem, jak to wytłumaczyć)) są po prostu inne, nie takie tłuste, ale bardzo przewiewne, wystarczy je tylko ugotować z sosem, przynajmniej dodać śmietanę i cukier i podgrzać w piekarniku, aż sos się zagotuje, to dzięki sosowi serniki wychodzą bardzo delikatne, w przeciwnym razie bez sosu okażą się trochę wytrawne

Irlandka

27.10.2023

4.9

Shura napisała: Często robię takie serniki, są bardzo smaczne i zdrowe, oczywiście różnią się od smażonych, ale są od nich o wiele zdrowsze i będą bardziej puszyste! I nie taki tłusty, bardziej matowy. Lubię je, bo są łatwe w przygotowaniu, wygodne i oszczędzają czas! Super serniki! Shura, ja też bardzo lubię te serniki, bo nie są takie tłuste, a do tego bardzo wygodne w przygotowaniu, nie trzeba stać nad patelnią, wychodzi szybko i zdrowo :)

Ludmiła

27.10.2023

4.5

Niezrównany! DZIĘKUJĘ autorowi przepisu, zrobiłam i bardzo smakowało!!!

Panda

27.10.2023

4.8

Irisha, dzięki za pomysł, na pewno wypróbuję Twoją metodę. Poszłam do Angel na serniki, ale nie mogłam się powstrzymać i zabrałam Twoje do KK