Ser z truskawkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić prostą przystawkę na szaszłykach z sera i truskawek? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Ser na tę przekąskę musi być gęsty, nie kruchy i zachować swój kształt po smażeniu. Najlepiej nadają się Adyghe i tym podobne. Jeśli Twój miód jest kandyzowany, najpierw rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub na parze. Olej roślinny powinien nadawać się do smażenia. Udoskonaliłem słonecznik.

2. KROK 2

   

   Umyj truskawki, usuń łodygi i osusz. Jagody przekrój na pół. Lepiej wybrać truskawki tej samej wielkości. Niezbyt duży, ale też nie mały.

3. KROK 3

   

   Umyj i osusz miętę. Oderwij liście od gałęzi.

4. KROK 4

   

   Ser Adyghe pokroić w średnie lub duże trójkąty. Rozmiar plasterków nie powinien być mniejszy niż połówki truskawek, w przeciwnym razie przekąska straci stabilność.

5. KROK 5

   

   Obtocz plastry sera w skrobi ze wszystkich stron. Odpowiednia jest zarówno skrobia ziemniaczana, jak i kukurydziana. Mam skrobię ziemniaczaną. Pamiętaj, aby strząsnąć nadmiar skrobi, aby zapobiec jej przypaleniu na patelni.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu i smaż ser ze wszystkich stron na złoty kolor. Jeśli ser zostanie wybrany prawidłowo, po prostu stanie się chrupiący, ale nie stopi się ani nie straci kształtu. Stopień wysmażenia sera określ według własnego gustu. Ser smaży się bardzo szybko, więc nie wychodź z pieca.

7. KROK 7

   

   Umytą rukolę wyłóż na talerz. Na wierzchu ułożyć plasterki smażonego sera Adyghe.

8. KROK 8

   

   Na plasterku sera ułóż połówkę truskawki. Na wierzchu posypać listkami mięty. Nakłuj ser, truskawki i miętę szaszłykami. Przekąska powinna być stabilna i nie przewracać się.

9. KROK 9

   

   Deser polej płynnym miodem i według uznania posyp cukrem pudrem. Smacznego!