Pieczarki z pomidorami i oliwą czosnkową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Rozgrzej piekarnik do 230-250 stopni. Pieczarki obrać, oddzielić nóżki (można je wykorzystać np. do zupy grzybowej). Rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Przygotowaną mieszanką posmaruj pędzelkiem zewnętrzną stronę kapeluszy grzybów i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, natłuszczoną stroną do dołu.

2. KROK 2

   

   Każdą czapkę napełnij plasterkami mozzarelli i plasterkami pomidorka koktajlowego i piecz, aż ser się roztopi i stanie się złotobrązowy (około 15-20 minut). Aby ser się nie przypalił, przykryj wierzch folią. Liście bazylii pokroić w cienkie wstążki.

3. KROK 3

   

   W małym rondlu wymieszaj brązowy cukier i ocet balsamiczny i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje.

4. KROK 4

   

   Podawać nadziewane grzyby, posypać do smaku bazylią i solą morską oraz skropić syropem z octu balsamicznego.

Komentarze do przepisu

Irina Primorochka

04.09.2023

5

Pieczarki pieczę 20 minut, przykrywając folią, żeby ser się nie przypalił. Nie upieczą się w 10 minut.

Paulina

04.09.2023

5

A z krokiem 3 – co robić? Gdzie dodać? I kiedy?