토마토와 마늘 오일을 곁들인 샴 피뇽

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐을 230-250도까지 예열하세요. 버섯 껍질을 벗기고 줄기를 분리합니다(예를 들어 버섯 수프에 사용할 수 있습니다). 버터를 녹이고 다진 마늘과 다진 파슬리를 넣습니다. 브러시를 사용하여 준비된 혼합물로 버섯 뚜껑 외부를 닦고 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 기름칠면이 아래로 향하도록 놓습니다.

2. 단계 2

   

   각 뚜껑에 모짜렐라 슬라이스와 방울토마토 슬라이스를 채우고 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 15-20분). 치즈가 타는 것을 방지하려면 윗부분을 호일로 덮어주세요. 바질 잎을 얇은 리본으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   작은 냄비에 흑설탕과 발사믹 식초를 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 약하게 낮추고 5~8분간 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

4. 단계 4

   

   속을 채운 버섯을 담아내고 바질과 바다 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 발사믹 식초 시럽을 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

이리나프리모로치카

04.09.2023

5

치즈가 타는 것을 방지하기 위해 호일로 덮고 샴 피뇽을 20 분 동안 굽습니다. 10분 안에 굽지 않아요.

폴린

04.09.2023

5

그리고 3단계에서는 무엇을 해야 할까요? 어디에 추가하나요? 그리고 언제?