シャンピニオンのトマトとガーリックオイル添え

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンを230〜250度に予熱します。キノコの皮をむき、茎を切り離します（キノコのスープなどに使用できます）。バターを溶かし、みじん切りのニンニクとみじん切りのパセリを加えます。刷毛を使ってキノコの傘の外側に準備した混合物を刷毛で塗り、ベーキングペーパーを敷いた天板に油を塗った面を下にして置きます。

2. ステップ 2

   

   それぞれのキャップにモッツァレラチーズのスライスとチェリートマトのスライスを詰め、チーズが溶けて黄金色になるまで焼きます（約15〜20分）。チーズが焦げるのを防ぐために、上をホイルで覆います。バジルの葉を細いリボン状に切ります。

3. ステップ 3

   

   小鍋に黒糖とバルサミコ酢を入れて強火にかけ沸騰させます。火を弱め、5〜8分間、または混合物が濃くなるまで煮ます。

4. ステップ 4

   

   詰めたキノコを盛り付け、バジルと海塩をふりかけて味を調え、バルサミコ酢シロップをかけます。

レシピへのコメント

イリーナ・プリモロチカ

04.09.2023

5

チーズが焦げるのを防ぐためにホイルで覆い、シャンピニオンを20分間焼きます。 10分では焼き上がりません。

ポーリン

04.09.2023

5

そしてステップ 3 では、何をすべきでしょうか?どこに追加するか?そしていつ?