Carpione

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Każda ryba może być. Nie trzeba go filetować, szczególnie jeśli jest mały.

2. KROK 2

   

   Filetuj rybę

3. KROK 3

   

   Filet ułożyć na blasze do pieczenia i piec 15-20 minut w temperaturze 250 st

4. KROK 4

   

   Gotową rybę odłóż na bok

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski lub na grubej tarce. wymieszaj warzywa, olej, sól i przyprawy i włóż do piekarnika na 5 minut

6. KROK 6

   

   Połóż rybę na warzywach i zalej mieszanką octu i wina. Wstawić do piekarnika i doprowadzić do wrzenia. Następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w lodówce. Podawać na zimno z białym wytrawnym winem.

Komentarze do przepisu

Ira

13.08.2023

4.7

Oksana isella, nigdy nie spotkałam się z taką opcją przygotowania ryby, to musi być bardzo smaczne danie - warzywa i ryba pieczone osobno, a potem marynowane razem w occie i białym winie. A na daną ilość warzyw i przypraw potrzeba chyba przynajmniej 50 gramów oleju, a może nawet więcej, aż do 100 gramów, to pewnie też zależy od tego, kto doleje ile przypraw do smaku. Poczekamy na odpowiedź autora. <br />Dziękuję bardzo za przepis!!!<br />

Ira

13.08.2023

4.7

Szczerze życzę zwycięstwa w konkursie!!!