Carpione

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Qualsiasi pesce può esserlo. Non è necessario sfilettarlo, soprattutto se è piccolo.

2. PASSO 2

   

   Sfilettare il pesce

3. PASSO 3

   

   Disporre il filetto su una teglia e infornare per 15-20 minuti a 250

4. PASSO 4

   

   Metti da parte il pesce finito

5. PASSO 5

   

   Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a listarelle o su una grattugia grossa. mescolare le verdure, l'olio, il sale e le spezie e mettere in forno per 5 minuti

6. PASSO 6

   

   Disporre il pesce sopra le verdure e bagnare con una miscela di aceto e vino. Mettere nel forno e portare a ebollizione. Quindi estrailo e lascialo finché non si raffredda completamente. Da tenere in frigorifero. Servire freddo con vino bianco secco.

Commenti sulla ricetta

Ira

13.08.2023

4.7

Oksana isella, non avevo mai visto questa opzione per preparare il pesce, deve essere un piatto molto gustoso: verdure e pesce cotti separatamente e poi marinati insieme in aceto e vino bianco. E probabilmente occorrono almeno 50 grammi di olio per una data quantità di verdure e condimenti, forse anche di più, fino a 100 grammi, probabilmente dipende anche da chi verserà quanto condimento a piacere. Aspetteremo la risposta dell'autore. <br />Grazie mille per la ricetta!!!<br />

Ira

13.08.2023

4.7

Ti auguro sinceramente la vittoria nella competizione!!!