Carpione

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Jeder Fisch kann sein. Sie müssen es nicht filetieren, insbesondere wenn es klein ist.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch filetieren

3. SCHRITT 3

   

   Das Filet auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten bei 250 °C backen

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Fisch beiseite stellen

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe, die Karotten in Streifen oder auf einer groben Reibe schneiden. Gemüse, Öl, Salz und Gewürze vermischen und für 5 Minuten in den Ofen geben

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie den Fisch auf das Gemüse und gießen Sie eine Mischung aus Essig und Wein hinein. In den Ofen geben und zum Kochen bringen. Nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist. Tiefgekühlt lagern. Kalt mit trockenem Weißwein servieren.

Kommentare zum Rezept

Ira

13.08.2023

4.7

Oksana Isella, diese Möglichkeit der Fischzubereitung habe ich noch nie gesehen, es muss ein sehr leckeres Gericht sein – Gemüse und Fisch getrennt gebacken und dann zusammen in Essig und Weißwein mariniert. Und Sie benötigen wahrscheinlich mindestens 50 Gramm Öl für eine bestimmte Menge Gemüse und Gewürze, vielleicht sogar mehr, bis zu 100 Gramm, es hängt wahrscheinlich auch davon ab, wer wie viel Gewürz nach Geschmack hinzufügt. Wir werden auf die Antwort des Autors warten. <br />Vielen Dank für das Rezept!!!<br />

Ira

13.08.2023

4.7

Ich wünsche Ihnen von Herzen den Sieg im Wettbewerb!!!