Zupa karpowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę karpową? Przygotuj składniki. Możesz wziąć dowolną rybę rzeczną, preferuj świeże, niedawno złowione. Używaj przypraw i przypraw według własnego gustu. Bardzo podoba mi się klasyczny zestaw do zupy rybnej - liść laurowy i papryka.

2. KROK 2

   

   Do zupy rybnej weź warzywa: ziemniaki, marchewkę i cebulę. Aby zupa była gęstsza i bardziej satysfakcjonująca, dodaje się do niej różne zboża. Ten przepis zawiera ryż. Zrobi wszystko, użyłem polerowanego. Możesz ugotować zupę rybną bez ryżu, ale wtedy zwiększ ilość ziemniaków. Zamiast ryżu można też użyć kaszy jaglanej.

3. KROK 3

   

   Rybę dobrze myjemy, usuwamy łuski i patroszymy. Pamiętaj, aby opuścić głowę

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj i obierz warzywa. Marchewkę pokroić w paski. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę lub paski, jak wolisz. Ugotowany ryż i warzywa włóż do rondla i zalej wodą. Postaw na średnim ogniu i zagotuj bulion. Gotuj około 20 minut na małym ogniu. Następnie włóż rybę na patelnię z warzywami. Gdy bulion się zagotuje, usuń z niego pianę łyżką cedzakową lub łyżką. Dodać liść laurowy, kilka ziaren pieprzu i sól do smaku. Zupę rybną gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

6. KROK 6

   

   Wyłącz ogrzewanie. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw zupę rybną na 15 minut. Zupę rybną z karpia podawaj gorącą, ze świeżo upieczonym chlebem i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

kisik07

21.12.2023

4.5

Oto kolejny przepis na zupę karpiową (można użyć dowolnej ryby rzecznej). Jest film i szczegółowe wyjaśnienie. To musi być pyszne!

Moderatorka Ksenia

21.12.2023

4.9

Chciałem ugotować zupę rybną w kotle na daczy. Jako bazę posłużyłam się przepisem na zupę karpiową. Wzięłam wszystkie składniki zgodnie z przepisem, z wyjątkiem ryby. Zamiast karpia użyłem dwóch małych karasi. Ponieważ karaś jest rybą dość kościstą, gotowałem go owiniętego w czystą bawełnianą szmatkę, aby ości nie wpadły do ​​bulionu, jeśli ryba była zbyt ugotowana. Usunęłam ości z gotowej ryby i ponownie umieściłam je w gotowej zupie. Zupę gotowano na ogniu przez około godzinę. Okazało się bardzo bogate i aromatyczne. Pomimo tego, że zupa rybna zawiera najprostsze składniki, jej smak jest niesamowity. Dziękuję bardzo za przepis!

Ariszka

21.12.2023

4.7

Zupę karpiową przygotowuje się dość łatwo i szybko. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny i super smaczny. Dzieci nawet prosiły o więcej. Dziękuję bardzo za przepis!