잉어 수프

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   잉어 수프를 요리하는 방법? 재료를 준비하세요. 강 물고기를 가져갈 수 있으며 최근에 잡힌 신선함을 선호합니다. 취향에 따라 향신료와 조미료를 사용하십시오. 나는 생선 수프의 고전적인 세트 인 월계수 잎과 후추를 좋아합니다.

2. 단계 2

   

   생선 수프에는 감자, 당근, 양파 등 야채를 섭취하세요. 수프를 더 걸쭉하고 만족스럽게 만들기 위해 다양한 곡물이 첨가됩니다. 이 레시피에는 쌀이 포함되어 있습니다. 무엇이든 가능합니다. 저는 광택이 나는 것을 사용했습니다. 쌀 없이 생선 ​​수프를 요리할 수 있지만 감자의 양을 늘리세요. 쌀 대신 기장을 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   생선은 잘 씻어서 비늘을 제거하고 내장을 빼냅니다. 머리를 떠나십시오; 생선 머리를 사용하면 국물이 더 풍부해집니다. 아가미를 제거하십시오. 생선 시체를 큰 부분으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   야채를 잘 씻어서 껍질을 벗기십시오. 당근을 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 헹굽니다.

5. 단계 5

   

   원하는 대로 감자를 큐브나 스트립으로 자릅니다. 냄비에 밥과 야채를 넣고 물을 부어주세요. 중간 불에 놓고 국물을 끓입니다. 약한 불에서 20분 정도 끓입니다. 그런 다음 생선을 야채와 함께 팬에 넣으세요. 국물이 끓으면 슬롯 형 스푼이나 스푼으로 거품을 제거하십시오. 베이 리프, 후추 열매 몇 개, 소금을 넣어 맛보세요. 약 20분 동안 약한 불로 생선 수프를 요리합니다.

6. 단계 6

   

   불을 끄세요. 팬에 뚜껑을 덮고 생선 수프를 15분 동안 담가둡니다. 갓 구운 빵과 허브를 곁들인 뜨거운 잉어 수프를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

키식07

21.12.2023

4.5

잉어 수프의 또 다른 요리법은 다음과 같습니다 (강 물고기를 사용할 수 있습니다). 영상과 자세한 설명이 있습니다. 맛있을 거에요!

사회자 크세니아

21.12.2023

4.9

나는 다차의 가마솥에서 생선 수프를 요리하고 싶었습니다. 잉어국 레시피를 기본으로 사용했습니다. 생선을 제외한 모든 재료를 레시피대로 가져갔습니다. 잉어 대신에 작은 붕어 두 마리를 사용했습니다. 붕어는 뼈가 있는 생선이기 때문에 너무 삶으면 뼈가 국물에 빠지지 않도록 깨끗한 ​​면보에 묶어서 삶았습니다. 완성된 생선의 뼈를 제거하고 완성된 국물에 다시 담았습니다. 수프를 약 한 시간 동안 불에 끓였습니다. 그것은 매우 풍부하고 향기로운 것으로 나타났습니다. 생선 수프에는 가장 간단한 재료가 포함되어 있음에도 불구하고 그 맛은 놀랍습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아리슈카

21.12.2023

4.7

잉어 수프는 아주 쉽고 빠르게 준비됩니다. 그것은 매우 향기롭고 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 아이들은 더 달라고 하더군요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!