Zupa pieczarkowa konserwowa z kaszą jęczmienną

Name: Zupa pieczarkowa konserwowa z kaszą jęczmienną
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 L Bulion; 3 łyżka Jęczmień perłowy; 230 гр Pieczarki konserwowe; 3 Ziemniak; 1 Pomidory; 1 Cebula; 1 Marchewka; 3 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Zieleń; według Twojego gustu Sól; 1 Liść laurowy

Gęsty, rozgrzewający, jasny i bardzo pachnący! Zupa z kaszy jęczmiennej i pieczarek w puszkach przygotowuje się szybko, okazuje się smaczna i pożywna! Opcjonalnie do każdego talerza można dodać szczyptę ziela angielskiego lub mielonego czarnego pieprzu oraz odrobinę kwaśnej śmietany.

81

24671

Harpera Davisa

Autor przepisu

Zupa pieczarkowa konserwowa z kaszą jęczmienną

Kalorie

224Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

10gram

Węglowodany

28gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

1L

3łyżka

230гр

3

1

1

1

3łyżka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

1

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

KROK 1
Przede wszystkim przygotuj kaszę perłową. Najpierw należy go umyć, a następnie ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Kaszę perłową należy ugotować osobno, aby bulion w zupie nie zmętniał w przyszłości.
KROK 2
Podczas gdy kasza perłowa się gotuje, przygotuj resztę zupy. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Umyj pomidory, zioła i obrane warzywa.
KROK 3
Marchewkę pokroić w kostkę, można ją zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić na małe kawałki.
KROK 4
Pomidora i ziemniaka pokroić w drobną kostkę. Możesz najpierw usunąć skórę z pomidora. Aby to zrobić, należy zrobić na pomidorze nacięcie w kształcie krzyża, najpierw zalać pomidora na kilka sekund wrzącą wodą, następnie zanurzyć go w zimnej wodzie i łatwo zdjąć skórkę.
KROK 5
W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Smaż marchewkę i cebulę na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez około minutę.
KROK 6
Do podsmażonej cebuli i marchewki dodać pieczarki z puszki. Natknąłem się na małe grzyby
KROK 7
Następnie dodaj pomidora na patelnię. Wszystko wymieszaj i gotuj na dużym ogniu przez około dwie do trzech minut.
KROK 8
Na patelnię wrzucamy ziemniaki i zalewamy bulionem. W przepisie wykorzystano bulion z kurczaka, ale zupę można ugotować na bulionie warzywnym lub mięsnym. Możesz także użyć zwykłej wrzącej wody. Po ugotowaniu zmniejsz ogień pod patelnią do średniego i pozostaw zupę na kuchence pod półzamkniętą pokrywką na 15 minut (aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane).
KROK 9
Następnie na patelnię wrzucamy przygotowaną kaszę perłową i liść laurowy oraz doprawiamy zupę do smaku. Pozostaw do gotowania na pięć minut.
KROK 10
Pod koniec gotowania dodać drobno posiekane zioła i zwiększyć ogień na maksymalny. Po zagotowaniu wyłączyć kuchenkę, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić zupę do zaparzenia na co najmniej 15 minut.