大麦入りシャンピニオンスープの缶詰

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   まずはハトムギを用意します。まず洗ってから、軽く塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でる必要があります。将来スープのスープが濁らないように、ハトムギは別に調理する必要があります。

2. ステップ 2

   

   ハトムギを調理している間に、スープ用の他のすべての準備をします。ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむきます。トマト、ハーブ、皮をむいた野菜を洗います。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを立方体に切り、粗いおろし金ですりおろすことができます。玉ねぎを小さくみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   トマトとジャガイモを小さな立方体に切ります。まずトマトから皮を取り除きます。これを行うには、トマトに十字の切り込みを入れ、最初にトマトの上に熱湯を数秒間注ぎ、次に冷水に浸して皮を簡単に取り除きます。

5. ステップ 5

   

   底の厚い鍋に植物油を入れて加熱します。にんじんと玉ねぎを強火で炒め、約1分間かき混ぜ続けます。

6. ステップ 6

   

   揚げた玉ねぎとにんじんに缶詰のシャンピニオンを加えます。小さなキノコに出会った。大きなシャンピニオンがある場合は、2つまたは4つの部分に切る必要があります。すべてを混ぜながら、約3〜5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   次にトマトを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、強火で2〜3分ほど煮ます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを鍋に加え、スープを注ぎます。レシピでは鶏がらスープを使用しましたが、野菜や肉のスープを使ってスープを作ることもできます。単純な沸騰したお湯を使用することもできます。沸騰したら、鍋の火を中火に下げ、スープを半分閉じた蓋の下でコンロの上に15分間放置します（ジャガイモが完全に火が通るまで）。

9. ステップ 9

   

   次に、準備しておいたハトムギとローリエを鍋に加え、スープに塩を加えて味を調えます。 5分間調理したままにしておきます。

10. ステップ 10

    

    調理の最後に、細かく刻んだハーブを加え、火を最大にします。沸騰したらストーブの火を切り、鍋に蓋をして、少なくとも15分間スープを醸造させます。

レシピへのコメント

ヴィッキ堂

30.08.2023

4.9

レシピをありがとう。とても美味しくて家族全員に好評でした。

クセニア・カラシニコワ

30.08.2023

4.6

こんにちは。教えて。そして、シャンピニオンの代わりに缶詰のミルクマッシュルームがあれば、大丈夫でしょうか？