Lobio z fasoli konserwowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lobio z fasoli w puszkach? Na początek orzechy włoskie, obrane z łupin i przegród, należy lekko podsmażyć na suchej patelni (bez oleju). Gdy tylko orzechy zaczną pachnieć i brązowieć, zdejmij je z ognia i lekko ostudź. W międzyczasie dokładnie opłucz kolendrę pod bieżącą wodą i umieść ją na durszlaku, aby spuścić całą wodę.

2. KROK 2

   

   Cebulę czerwoną obierz i pokrój w paski o długości około 2 cm. Możesz bezpiecznie używać białej cebuli.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej 3 łyżki. olej słonecznikowy i podsmaż cebulę. Gdy trochę zmięknie dodajemy paprykę i zmielony czarny pieprz.

4. KROK 4

   

   Teraz musisz odcedzić czerwoną fasolę z puszki na durszlaku. Nie wylewaj płynu! Nadal będziemy go potrzebować.

5. KROK 5

   

   Fasolę włóż na patelnię, aby lekko się rozgrzała i smaż przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

6. KROK 6

   

   Teraz wlej płyn z fasoli na patelnię. Gotuj naczynie przez 20-25 minut, mieszając. Jeśli płyn ma czas odparować, dodaj trochę wrzącej wody i ponownie gotuj na wolnym ogniu. Pomysł jest taki, aby główne składniki połączyły swoje smaki i miały czas na wzajemne „pokochanie się”.

7. KROK 7

   

   Czas zabrać się za orzechy. Do ich zmielenia możesz użyć blendera. Ale lubię, gdy orzechy są wyczuwalne w naczyniu, więc po prostu siekam je nożem, ale dość drobno.

8. KROK 8

   

   Posiekaj także kolendrę. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, możesz użyć także natki pietruszki. Ale oczywiście to kolendra pasuje do tego dania jak rodzima.

9. KROK 9

   

   W osobnej misce wymieszaj orzechy, kolendrę, drobno starty czosnek, 2 łyżki. olej słonecznikowy, ocet z czerwonego wina i chmiel suneli. Dodaj sól do smaku.

10. KROK 10

    

    W tym czasie prawie cały płyn już wyparował z ziaren. Sprawdź w ten sposób: szpatułką rozprowadź fasolę na środku patelni i oceń ilość płynu. Powinno z tego zostać tylko trochę.

11. KROK 11

    

    Na patelnię możesz śmiało dodać kolendrę z orzechami i przyprawami. A teraz moja zastrzeżona tajemnica. Na tym etapie dodaję do lobio 1 łyżkę. cukier, dzięki czemu danie nabierze innego odcienia smaku.

12. KROK 12

    

    Dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Gotowy!

Komentarze do przepisu

tania • wół

20.09.2023

5

Świetny przepis na fasolkę lobio, dziękuję. Istnieje wersja lobio z dodatkiem papryki, pomidorów i ostrej papryki.

Elena T.

20.09.2023

5

Ciekawy przepis, myślę, że wypróbuję!

NOTKA56

20.09.2023

4.7

Prosty przepis na niesamowicie smaczne i zdrowe gruzińskie lobio z fasoli konserwowej! Rozumiemy wartość fasoli i stworzyliśmy wiele dań wręcz królewskich. Przepis kulinarny na gruzińskie lobio jest tradycyjny i bardzo prosty. Nie wymaga żadnych rzadkich komponentów. Bardzo się cieszyliśmy, że mogliśmy zjeść to pyszne danie! Dziękuję bardzo!

gorbunow79

20.09.2023

4.8

Wyrażam wdzięczność autorowi. Zaadoptowałem go dawno temu i używam regularnie, praktycznie bez modyfikacji. bardzo dobrze komponuje się z ryżem.