통조림 콩 로비오

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   통조림 콩으로 로비오를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선 껍질과 칸막이에서 껍질을 벗긴 호두를 마른 프라이팬 (기름 제외)에 살짝 튀겨야합니다. 견과류에서 냄새가 나고 갈색이 되면 불에서 꺼내어 약간 식혀주세요. 그동안 고수를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 모두 빼냅니다.

2. 단계 2

   

   붉은 양파를 껍질을 벗기고 약 2cm 길이로 자릅니다. 흰 양파를 안전하게 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 3큰술을 데우세요. 해바라기 기름을 넣고 양파를 넣어 볶습니다. 어느 정도 부드러워지면 파프리카와 간 후추를 넣어주세요.

4. 단계 4

   

   이제 통조림 팥을 소쿠리에 담아 물기를 빼야 합니다. 액체를 붓지 마십시오! 우리는 여전히 그것이 필요합니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 콩을 넣어 살짝 데워준 후 중불에서 2~3분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   이제 콩의 액체를 팬에 추가하십시오. 접시를 20-25분 동안 저으면서 끓입니다. 액체가 증발할 시간이 있으면 약간의 끓는 물을 추가하고 다시 끓입니다. 주요 재료가 서로의 맛을 결합하고 서로 "사랑"하는 시간을 갖는 것이 아이디어입니다.

7. 단계 7

   

   이제 견과류에 도달할 시간입니다. 믹서기를 사용하여 갈아줄 수 있습니다. 하지만 접시에 견과류가 느껴지는 것이 좋아서 칼로 잘게 잘게 자릅니다.

8. 단계 8

   

   고수도 자릅니다. 고수를 좋아하지 않는다면 파슬리를 사용해도 됩니다. 하지만 물론이 요리에 마치 토종인 것처럼 어울리는 것은 고수입니다.

9. 단계 9

   

   별도의 그릇에 견과류, 고수풀, 잘게 다진 마늘, 2 큰술을 섞습니다. 해바라기유, 레드와인 식초, 수넬리 홉. 맛에 소금을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    이때까지 거의 모든 액체가 이미 콩에서 증발했습니다. 이렇게 확인하세요. 주걱을 사용하여 팬 중앙에 콩을 펴고 액체의 양을 평가하세요. 조금이라도 남아 있어야 합니다.

11. 단계 11

    

    견과류와 향신료가 들어간 실란트로를 프라이팬에 안전하게 추가할 수 있습니다. 그리고 이제 내 독점 비밀입니다. 이 단계에서는 로비오에 1 큰술을 추가합니다. 접시가 또 다른 맛을 얻도록 설탕.

12. 단계 12

    

    잘 섞고 몇 분 더 끓입니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

타니아·옥스

20.09.2023

5

훌륭한 콩 로비오 레시피, 감사합니다. 피망, 토마토, 매운 고추를 추가한 로비오 버전도 있습니다.

엘레나 T.

20.09.2023

5

흥미로운 레시피네요, 시도해 볼 것 같아요!

NOTKA56

20.09.2023

4.7

통조림 콩으로 만든 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 조지아 로비오를 만드는 간단한 레시피입니다! 우리는 콩의 가치를 이해하고 궁중음식에 가까운 많은 요리를 만들어냈습니다. 조지아 로비오의 조리법은 전통적이며 매우 간단합니다. 희귀한 구성 요소가 필요하지 않습니다. 우리는 이 맛있는 요리를 먹게 되어 매우 기뻤습니다! 매우 감사합니다!

고르부노프79

20.09.2023

4.8

저자에게 감사의 마음을 전합니다. 오래전에 채택해서 거의 수정 없이 정기적으로 사용하고 있습니다. 밥과 아주 잘 어울린다.