Kotleciki z kapusty z semoliną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z kapusty z semoliną? Przygotuj jedzenie. Usuń górne liście z główki, a następnie odetnij wymaganą ilość. Można pominąć koperek lub dodać inne zioła według własnego uznania. Dowiesz się, jak wybrać semolinę, czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Posiekaj kapustę cienko. W rondlu zagotuj 2 litry wody, dodaj kapustę i gotuj przez około 15 minut, aż będzie do połowy ugotowana.

3. KROK 3

   

   Koper (lub inne warzywa) umyj, osusz i drobno posiekaj.

4. KROK 4

   

   Kapustę przełożyć na sito, lekko przestudzić, następnie lekko wycisnąć rękoma. Przełóż kapustę do miski.

5. KROK 5

   

   Do kapusty dodać jajka, semolinę, posiekany koperek, mielony czarny pieprz i sól.

6. KROK 6

   

   Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby semolina spęczniała i wchłonęła cały nadmiar płynu. Jeśli ciasto pozostaje zbyt płynne, dodaj trochę więcej semoliny i pozwól mu ponownie zaparzyć.

7. KROK 7

   

   Z powstałej masy uformuj małe kotlety. Jednocześnie zwilż ręce zimną wodą, aby mięso mielone nie przykleiło się do nich.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Jak wybrać olej i patelnię, przeczytaj artykuł na końcu przepisu. Ułóż w nim kotlety i smaż je z obu stron na złoty kolor. Po przewróceniu kotletów zmniejsz ogień i potrzymaj je nieco dłużej po tej stronie, aby kapusta miała czas się usmażyć. Kotlety wyjmujemy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Następnie podawaj je do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.10.2023

5

Kotleciki z kapusty z semoliną według tego przepisu okazały się bardzo smaczne! Przygotowałam je dla siebie i męża

Esenia

11.10.2023

4.9

jakie pyszne kotlety!

Srebro

11.10.2023

4.6

Kotlety wyszły przepyszne, chociaż ze względu na post nie dodałam jajek, wystarczyło trochę więcej kaszy manny i wszystko ładnie się sklejało. Kotlety dobrze zachowały swój kształt i były doskonale smażone!

alisa.mayer

11.10.2023

4.7

Bardzo smaczne i delikatne kotlety. Ale dodałam też 1 łyżkę bułki tartej i ząbek czosnku.