Ciastka maślane w piekarniku ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki w piekarniku ze śmietaną? Przygotuj niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   W głębokiej misce połącz śmietanę i jajko. Przed użyciem umyj jajko w ciepłej wodzie z dodatkiem sody, gdyż na jego powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Weź dobrej jakości śmietanę bez tłuszczów roślinnych i jakiejkolwiek zawartości tłuszczu. Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej na małej mocy i ostudź do temperatury pokojowej. Wlać do masy jajeczno-śmietanowej i wymieszać. Dodać cukier i ponownie wymieszać, aż kryształki cukru się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka. Stopniowo, w kilku porcjach, dodawaj do masy śmietanowej. Na początku możesz mieszać ciasto łyżką lub szpatułką, a potem wygodniej będzie ugniatać rękami. Bądź przygotowany na to, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Powinniśmy otrzymać miękkie, elastyczne ciasto. Możesz pozwolić mu usiąść lub od razu zacząć z nim pracować.

6. KROK 6

   

   Z ciasta uformuj grubą kiełbasę i podziel ją specjalną szpatułką lub nożem na 5-6 równych części.

7. KROK 7

   

   Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdy kawałek ciasta na mały okrągły kształt.

8. KROK 8

   

   Przełóż tortille na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Tortille nakłuwamy widelcem, drewnianym szpikulcem lub wykałaczką.

9. KROK 9

   

   W wygodny sposób rozpuść niewielką ilość masła i za pomocą pędzla posmaruj nim podpłomyki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż uzyska złoty kolor. Podczas pieczenia kieruj się swoim piekarnikiem

10. KROK 10

    

    Ciasta ze śmietaną są gotowe. W zależności od grubości mogą być chrupiące lub miękkie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

20.10.2023

4.7

Dziękuję autorowi za przejrzysty przepis. Dostępna jest również opcja podpłomyków ze śmietaną. Zamiast proszku do pieczenia możesz użyć sody oczyszczonej.

Testomania

20.10.2023

4.9

Przygotowałam „ciasteczka maślane w piekarniku ze śmietaną”. Ciasto wyszło dość lepkie, jednak nie dodałam już mąki, tylko przykrytą miskę z ciastem wstawiłam do lodówki. Po całkowitym wystudzeniu ciasto stało się posłuszne i giętkie