사워 크림을 곁들인 오븐의 버터 케이크

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 오븐에서 플랫브레드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 사워 크림과 계란을 섞습니다. 사용하기 전에 달걀을 따뜻한 물과 탄산음료로 씻으십시오. 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있습니다. 식물성 지방이나 지방 함량이 없는 양질의 사워 크림을 섭취하세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 털로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   버터를 수조나 전자레인지에 넣고 저전력으로 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요. 계란-사워 크림 혼합물에 붓고 저어줍니다. 설탕을 넣고 설탕 결정이 녹을 때까지 다시 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 체로 걸거나 특수 머그를 사용하여 체로 치십시오. 여러 가지 첨가로 사워 크림 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 처음에는 숟가락이나 주걱으로 반죽을 섞다가 손으로 반죽하는 것이 더 편리합니다. 밀가루가 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오.

5. 단계 5

   

   부드럽고 유연한 반죽을 얻어야합니다. 그대로 두거나 즉시 작업을 시작할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 두꺼운 소시지로 만들고 특수 페이스트리 주걱이나 칼을 사용하여 5-6등분으로 나눕니다.

7. 단계 7

   

   밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 작은 ​​둥근 모양으로 밀어냅니다.

8. 단계 8

   

   토르티야를 양피지가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 포크, 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 토르티야를 찌릅니다.

9. 단계 9

   

   소량의 버터를 편리한 방법으로 녹인 후 브러시를 사용하여 플랫브레드에 발라줍니다. 180°C로 예열된 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 베이킹할 때는 오븐을 따르세요. 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    사워 크림 케이크가 준비되었습니다. 두께에 따라 바삭하기도 하고 부드러울 수도 있어요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크슈냐•♫•

20.10.2023

4.7

명확한 레시피를 주신 저자에게 감사드립니다. 사워 크림을 곁들인 플랫브레드 옵션도 있습니다. 베이킹파우더 대신 베이킹소다를 사용해도 됩니다.

테스토마니아

20.10.2023

4.9

나는 "오븐에 사워 크림을 곁들인 버터 케이크"를 준비했습니다. 반죽이 꽤 끈적해졌지만 밀가루를 더 넣지 않고 반죽이 담긴 그릇을 냉장고에 넣었습니다. 완전히 냉각된 후 반죽은 순종적이고 유연해졌습니다. 작업하려면 작업 표면에 밀가루를 살짝 뿌리는 것만으로도 충분했습니다. 밀대를 사용하지 않고 손으로 모양을 만들었습니다. 플랫 브레드는 부드러워졌고 심지어 다소 풍부하고 크림 같은 맛이났습니다. 빵을 대체하는 것이 아니라 차용 페이스트리로 더 적합합니다. 달달한 잼을 발라줬더니 쿠키 대신 잼 없이 아이들이 먹더라구요. 모두가 행복했어요!