Tortas de mantequilla al horno con crema agria.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panes planos al horno con crema agria? Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   En un recipiente hondo, combine la crema agria y el huevo. Antes de usarlo, lave el huevo con agua tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Tome crema agria de buena calidad sin grasas vegetales ni ningún contenido graso. Mezclar todo con un batidor hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas a baja potencia y enfriar a temperatura ambiente. Vierta en la mezcla de huevo y crema agria y revuelva. Agrega el azúcar y revuelve nuevamente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina y la levadura en polvo mediante un colador o utilizando una taza especial. Agregue gradualmente a la mezcla de crema agria en varias adiciones. Al principio puedes amasar la masa con una cuchara o espátula, y luego será más conveniente amasar con las manos. Esté preparado para el hecho de que es posible que necesite menos o más harina.

5. PASO 5

   

   Deberías obtener una masa suave y flexible. Puedes dejarlo reposar o empezar a trabajar con él inmediatamente.

6. PASO 6

   

   Enrolle la masa hasta formar una salchicha espesa y divídala con una espátula o un cuchillo especial para repostería en 5-6 partes iguales.

7. PASO 7

   

   Sobre una superficie enharinada, extienda cada trozo de masa hasta darle una forma redonda pequeña.

8. PASO 8

   

   Transfiera las tortillas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincha las tortillas con un tenedor, una brocheta de madera o un palillo.

9. PASO 9

   

   Derrita una pequeña cantidad de mantequilla de manera conveniente y use un cepillo para cepillar los panes planos. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos hasta que se doren. Al hornear, déjate guiar por tu horno

10. PASO 10

    

    Los pasteles de crema agria están listos. Dependiendo del grosor pueden quedar crujientes o blandas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ksyunya•♫•

20.10.2023

4.7

Gracias al autor por la receta clara. También existe la opción de panes planos con crema agria. Puedes usar bicarbonato de sodio en lugar de polvo para hornear.

Testomanía

20.10.2023

4.9

Preparé “pasteles de mantequilla al horno con crema agria”. La masa quedó bastante pegajosa, pero no agregué harina adicional, sino que coloqué el recipiente tapado con la masa en el refrigerador. Después del enfriamiento completo, la masa se volvió obediente y maleable.