Bulgur z cebulą i marchewką na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bulgur z marchewką i cebulą na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Bulgur włóż do głębokiej miski lub filiżanki odpowiedniej wielkości. Przepłucz kilka razy pod bieżącą zimną wodą. Następnie zalej płatki wrzącą wodą i przykryj kubek pokrywką. Pozostaw bulgur na 20-30 minut. W tym czasie prawie cała woda zostanie wchłonięta przez ziarna bulguru.

3. KROK 3

   

   Przygotuj wszystkie pozostałe składniki. Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Umyj warzywa i osusz serwetkami.

4. KROK 4

   

   Marchewkę pokroić w drobną kostkę lub użyć tarki z dużymi zębami. Cebulę pokroić w drobną kostkę lub półpierścienie. Pomidory pokroić losowo i niezbyt duże. Jeśli chcesz, najpierw usuń skórkę z pomidorów. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj ręcznie.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij marchewkę i cebulę do smażenia. Gotuj, mieszając, na dużym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta, od 5 do 7 minut.

6. KROK 6

   

   Do smażenia dodaj pomidory i czosnek. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 2-3 minuty. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu wszystkiego.

7. KROK 7

   

   Odcedź bulgur na durszlaku, aby odsączyć pozostały nadmiar płynu.

8. KROK 8

   

   Umieść płatki na patelni. Dodać sól do smaku i zmielony czarny pieprz. Na tym etapie możesz użyć dowolnej ulubionej przyprawy. Mielona kolendra, suszone zioła prowansalskie i wiele innych sprawdzają się bardzo dobrze. Wszystko wymieszaj, zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe, 15 do 20 minut.

9. KROK 9

   

   Po 5 minutach od rozpoczęcia duszenia płatków otwórz pokrywkę i sprawdź, czy na patelni jest wystarczająca ilość płynu. Jeśli płynu jest mało (a może się tak zdarzyć, jeśli użyłeś niezbyt soczystych pomidorów), wlej trochę wrzącej wody, dosłownie pół szklanki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

10. KROK 10

    

    Bulgur jest gotowy! Posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj!

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.08.2023

4.8

Szukałam na stronie opcji dodatków do kotletów i zdecydowałam się ugotować na patelni bulgur z cebulą i marchewką. Bulgur trzeba było zalać wrzącą wodą i tak też zrobiłem. Rzeczywiście, prawie cała woda została wchłonięta, warto to obejrzeć. Po tej procedurze bulgur staje się gotowy znacznie szybciej. Na patelni podsmażyłam półkrążki cebuli i dodałam startą w cienkie paski marchewkę. Mój pomidor jest żółty, najpierw zdjęłam z niego skórkę. Po dodaniu bulguru na patelnię dodajemy trochę wody. Całość dusiłam około 10 minut pod przykryciem. Bulgur wyszedł złocistobrązowy, soczysty, bogaty w soki warzywne! To jest pyszne! Co najwyżej na dodatek. Dziękuję za przepis!

Amalia-mama

28.08.2023

4.9

Bulgur z cebulą i marchewką na patelni to proste egzotyczne danie na nasz stół. Bardzo podobał mi się przepis na patelnię. Otrzymujesz kompletne danie nasączone sokami warzywnymi. Dziękuję bardzo za pomysł!