Bulgur z cebulą i marchewką na patelni

Proste, jasne, niezwykle smaczne aromatyczne danie! Bulgur z cebulą i marchewką na patelni to doskonała propozycja na wielkopostny stół. Czosnek i warzywa dodadzą wyjątkowego aromatu i niepowtarzalnego smaku. Podawać samo lub na wierzchu mięs, kotletów i nie tylko.
88
37930
Harpera DavisaHarpera Davisa
Autor przepisu
Bulgur z cebulą i marchewką na patelni
Kalorie
556Kcal
Białko
11gram
Tłuszcz
29gram
Węglowodany
54gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 2
150гр
1ząbki czosnku
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić bulgur z marchewką i cebulą na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z listą.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Bulgur włóż do głębokiej miski lub filiżanki odpowiedniej wielkości. Przepłucz kilka razy pod bieżącą zimną wodą. Następnie zalej płatki wrzącą wodą i przykryj kubek pokrywką. Pozostaw bulgur na 20-30 minut. W tym czasie prawie cała woda zostanie wchłonięta przez ziarna bulguru.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Przygotuj wszystkie pozostałe składniki. Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Umyj warzywa i osusz serwetkami.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Marchewkę pokroić w drobną kostkę lub użyć tarki z dużymi zębami. Cebulę pokroić w drobną kostkę lub półpierścienie. Pomidory pokroić losowo i niezbyt duże. Jeśli chcesz, najpierw usuń skórkę z pomidorów. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj ręcznie.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij marchewkę i cebulę do smażenia. Gotuj, mieszając, na dużym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta, od 5 do 7 minut.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do smażenia dodaj pomidory i czosnek. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 2-3 minuty. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu wszystkiego.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Odcedź bulgur na durszlaku, aby odsączyć pozostały nadmiar płynu.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Umieść płatki na patelni. Dodać sól do smaku i zmielony czarny pieprz. Na tym etapie możesz użyć dowolnej ulubionej przyprawy. Mielona kolendra, suszone zioła prowansalskie i wiele innych sprawdzają się bardzo dobrze. Wszystko wymieszaj, zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe, 15 do 20 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Po 5 minutach od rozpoczęcia duszenia płatków otwórz pokrywkę i sprawdź, czy na patelni jest wystarczająca ilość płynu. Jeśli płynu jest mało (a może się tak zdarzyć, jeśli użyłeś niezbyt soczystych pomidorów), wlej trochę wrzącej wody, dosłownie pół szklanki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Bulgur jest gotowy! Posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
28.08.2023
4.8
Szukałam na stronie opcji dodatków do kotletów i zdecydowałam się ugotować na patelni bulgur z cebulą i marchewką. Bulgur trzeba było zalać wrzącą wodą i tak też zrobiłem. Rzeczywiście, prawie cała woda została wchłonięta, warto to obejrzeć. Po tej procedurze bulgur staje się gotowy znacznie szybciej. Na patelni podsmażyłam półkrążki cebuli i dodałam startą w cienkie paski marchewkę. Mój pomidor jest żółty, najpierw zdjęłam z niego skórkę. Po dodaniu bulguru na patelnię dodajemy trochę wody. Całość dusiłam około 10 minut pod przykryciem. Bulgur wyszedł złocistobrązowy, soczysty, bogaty w soki warzywne! To jest pyszne! Co najwyżej na dodatek. Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
Amalia-mama
28.08.2023
4.9
Bulgur z cebulą i marchewką na patelni to proste egzotyczne danie na nasz stół. Bardzo podobał mi się przepis na patelnię. Otrzymujesz kompletne danie nasączone sokami warzywnymi. Dziękuję bardzo za pomysł!