フライパンで玉ねぎとにんじんを入れたブルグル

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでにんじんと玉ねぎを使ったブルグルの作り方は？リストに従って必要なものをすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ブルグルを適切なサイズの深いボウルまたはカップに置きます。流水で数回洗い流してください。次に、シリアルに熱湯を注ぎ、カップに蓋をします。ブルグールを20〜30分間放置します。この間に、ほとんどすべての水分がブルガー粒に吸収されます。

3. ステップ 3

   

   他のすべての材料を準備します。ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。野菜を洗い、ナプキンで乾かします。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを小さな立方体に切るか、大きな歯のあるおろし金を使用します。玉ねぎを小さな立方体または半分の輪切りにします。トマトはあまり大きくないようにランダムに切ります。必要に応じて、最初にトマトから皮を取り除きます。ニンニクをプレス機にかけるか、手で細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。にんじんと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが半透明になるまで強火でかき混ぜながら5〜7分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   トマトとニンニクを炒め物に加えます。中火で2〜3分間揚げます。定期的に全体をかき混ぜることを忘れないでください。

7. ステップ 7

   

   ブルグルをザルに入れて、残った余分な液体を排出します。

8. ステップ 8

   

   シリアルをフライパンに入れます。好みに応じて塩と粗挽き黒コショウを加えます。この段階では、お好みのスパイスを使用できます。挽いたコリアンダー、乾燥したプロヴァンスハーブなどが非常に効果的です。すべてを混ぜ合わせ、火を弱め、鍋に蓋をし、完了するまで15〜20分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   シリアルを煮始めてから5分後、蓋を開け、鍋に十分な液体があるかどうかを確認します。液体が少ない場合（あまりジューシーではないトマトを使用した場合に起こる可能性があります）、少量の熱湯（文字通りグラス半分）を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。

10. ステップ 10

    

    ブルグルの準備は完了です！細かく刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.08.2023

4.8

私はウェブサイトでカツレツの付け合わせのオプションを探していたので、フライパンで玉ねぎとニンジンと一緒にブルグルを調理することにしました。ブルグルには熱湯を注ぐ必要がありましたが、私はそうしました。確かに、ほとんどすべての水分が吸収されており、これを見るのは興味深いです。この手順の後、ブルグールははるかに早く準備が整います。フライパンでタマネギのハーフリングを炒め、細切りにしたニンジンを加えました。うちのトマトは黄色なので、まず皮を剥きました。ブルグルを鍋に加えたら、水を少し加えます。蓋の下ですべてを約10分間煮込みました。ブルグルは黄金色で、ジューシーで、野菜ジュースが豊富でした。これはおいしいですよ！せいぜいおかず程度に。レシピをありがとう！

アマリアママ

28.08.2023

4.9

フライパンに玉ねぎとにんじんを入れたブルグルは、私たちの食卓にぴったりのシンプルでエキゾチックな料理です。フライパンで作るレシピがとても気に入りました。野菜ジュースがたっぷり染み込んだ一品が完成します。アイデアをありがとうございました!