Bulgur con cipolle e carote in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il bulgur con carote e cipolle in padella? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Metti il ​​bulgur in una ciotola profonda o in una tazza di dimensioni adeguate. Sciacquare più volte sotto l'acqua corrente fredda. Successivamente, versare acqua bollente sui cereali e coprire la tazza con un coperchio. Lasciare riposare il bulgur per 20-30 minuti. Durante questo periodo, quasi tutta l'acqua verrà assorbita dai chicchi di bulgur.

3. PASSO 3

   

   Preparare tutti gli altri ingredienti. Sbucciare le carote, le cipolle e l'aglio. Lavare le verdure e asciugarle con i tovaglioli.

4. PASSO 4

   

   Tagliate le carote a cubetti oppure usate una grattugia a denti grandi. Tritare la cipolla a cubetti o semianelli. Tritare i pomodori in modo casuale e non molto grosso. Se lo si desidera, rimuovere prima la buccia dai pomodori. Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente a mano.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Manda le carote e le cipolle a friggere. Cuocere, mescolando, a fuoco alto fino a quando la cipolla diventa traslucida, da 5 a 7 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i pomodori e l'aglio alla frittura. Friggere a fuoco moderato per 2-3 minuti. Non dimenticare di mescolare tutto periodicamente.

7. PASSO 7

   

   Scolare il bulgur in uno scolapasta per eliminare il restante liquido in eccesso.

8. PASSO 8

   

   Metti i cereali nella padella. Aggiungere sale a piacere e pepe nero macinato. A questo punto puoi utilizzare una qualsiasi delle tue spezie preferite. Coriandolo macinato, erbe provenzali secche e molto altro ancora funzionano molto bene. Mescolare il tutto, abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura, da 15 a 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Dopo 5 minuti dall'inizio della stufatura dei cereali, aprire il coperchio e controllare se c'è abbastanza liquido nella padella. Se c'è poco liquido (e questo può succedere se hai usato pomodori non molto succosi), versa un po 'd'acqua bollente, letteralmente mezzo bicchiere, e fai sobbollire finché sono teneri.

10. PASSO 10

    

    Il bulgur è pronto! Cospargere con le erbe aromatiche tritate finemente e servire!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

28.08.2023

4.8

Stavo cercando sul sito opzioni per contorni per cotolette e ho deciso di cucinare il bulgur con cipolle e carote in una padella. Il bulgur doveva essere versato con acqua bollente, ed è quello che ho fatto. In effetti, quasi tutta l'acqua è stata assorbita, è interessante osservarlo. Dopo questa procedura, il bulgur sarà pronto molto più velocemente. Ho fritto i semianelli di cipolla in una padella e ho aggiunto le carote, grattugiate a listarelle sottili. Il mio pomodoro è giallo, gli ho prima tolto la pelle. Dopo aver aggiunto il bulgur nella padella, aggiungete un po' d'acqua. Ho fatto bollire tutto insieme per circa 10 minuti sotto il coperchio. Il bulgur si è rivelato dorato, succoso, ricco di succhi vegetali! Questo è delizioso! Al massimo per un contorno. Grazie per la ricetta!

Amalia-mamma

28.08.2023

4.9

Il bulgur con cipolle e carote in padella è un semplice piatto esotico per la nostra tavola. La ricetta in padella mi è piaciuta molto. Ottieni un piatto completo imbevuto di succhi di verdura. Grazie mille per l'idea!