Sałatka panny młodej z marynowanymi grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Filet z kurczaka (można dodać dowolną inną część do mięsa) ugotować w osolonej wodzie do miękkości, ostudzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Jeśli cebula jest gorzka, należy zalać ją wrzącą wodą. Aby to zrobić, drobno posiekaj i zalej wrzącą wodą przez 5-7 minut. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać. Pieczarki marynowane myjemy, drobno siekamy. Drobno siekamy także mięso z kurczaka. Mięso z kurczaka i grzyby ułożyć na dnie salaterki, posmarować majonezem.

2. KROK 2

   

   Następna jest warstwa drobno posiekanej i zaparzonej cebuli. Na wierzch tarte ziemniaki. Nasmaruj ziemniaki majonezem.

3. KROK 3

   

   Ser topiony należy zamrozić w zamrażarce, aż stwardnieje i będzie można go łatwo zetrzeć. Wyjmij dobrze schłodzony ser topiony z zamrażarki i zetrzyj go na grubej tarce. Rozłóż ser na ziemniakach.

4. KROK 4

   

   Oddziel białko od żółtka. Posiekaj żółtko nożem. Połóż na serze.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj majonezem.

6. KROK 6

   

   Na wierzchu posypujemy startymi na tarce białkami. Można ozdobić ziołami, ale sałatki lepiej nie ozdabiać niczym, po prostu zostawić ją białą, bo nie bez powodu nazywa się ją „Panna Młoda”.

7. KROK 7

   

   Sałatkę można położyć na białym naczyniu i udekorować różą zrobioną z białka gotowanego jajka.

Komentarze do przepisu

Elena Elena

23.09.2023

4.5

Sprawdź kolejny szykowny i bardzo piękny przepis na sałatkę Królowej Śniegu z topionym serem.

Natalia M

23.09.2023

5

Miałam ochotę na smaczną sałatkę, a na sałatkę „Panna Młoda” polowałam od dawna. Kompozycja jest pyszna) Wszystkie produkty zetrzyłam na średniej tarce, żeby było bardziej przewiewne. A co do jajek: do innego przepisu potrzebowałam gotowanych żółtek, więc zdecydowałam się zastąpić dwa jajka pięcioma białkami, tym bardziej, że kolor jest tu tematem przewodnim) Nie miałam marynowanych grzybów, ale miałam świeże pieczarki, pokroiłam je na kawałki plastry i podsmażyłam na oleju roślinnym (nie chciałam dodawać cebuli do tak delikatnej sałatki) Majonez zastąpiłam śmietaną termostatyczną wymieszaną z musztardą i solą, wyszło całkiem podobnie. Całość ułożyłam warstwami i wyszła świetna sałatka! Nawiasem mówiąc, śmietana nie płynęła nawet po kilku godzinach. Wszystkie składniki idealnie ze sobą współgrają, wyszło bardzo smaczne. Teraz przygotuję tę sałatkę na święta.