Zupa borowikowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę borowikową? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz małe grzyby. Duże grzyby po ugotowaniu zamienią się w bezkształtną masę, dlatego lepiej je wysuszyć.

2. KROK 2

   

   Oczyść grzyby z gałązek i liści. Pieczarki pokroić na duże kawałki. Po ugotowaniu zmniejszą się jeszcze bardziej. Grzyby płuczemy w wodzie. Następnie napełnij czystą wodą, podpal i zagotuj. Gotuj grzyby przez 10 minut.

3. KROK 3

   

   Następnie odsącz je na durszlaku i ponownie opłucz w zimnej wodzie.

4. KROK 4

   

   Aby przygotować zupę, obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki. Przepłucz ryż kilka razy.

5. KROK 5

   

   Do garnka wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Na patelnię włóż pokrojone ziemniaki i ryż. Pozostawić do gotowania na 10 minut.

6. KROK 6

   

   Cebulę i marchewkę obierz, opłucz i posiekaj. Następnie smażymy przez 2-3 minuty z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.

7. KROK 7

   

   Do smażonej potrawy dodajemy ugotowane grzyby. Smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut.

8. KROK 8

   

   Usmażone grzyby włóż do rondla. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. W zupie grzybowej nie należy zbytnio dać się ponieść przyprawom, aby nie zakłócić szczególnego aromatu grzybów. Wystarczy mielony pieprz.

9. KROK 9

   

   Gotuj wszystko razem przez kolejne 5-7 minut i zdejmij patelnię z ognia. Zupa borowikowa gotowa!

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

@rishk@

01.10.2023

4.8

Grzyby leśne mogą być wszystkim. Bardzo smaczna zupa z kurkami.

Eleno4ka

01.10.2023

4.8

Poczęstowano mnie mrożonymi grzybami leśnymi, a chciałam ugotować zupę grzybową z borowikami. Podczas gdy w rondlu gotowały się ziemniaki i ryż, ja na patelni podsmażyłam cebulę, marchewkę i grzyby (moje grzyby były już ugotowane przed zamrożeniem, więc pominęłam ten krok podczas gotowania). Zupa wyszła bardzo smaczna, sycąca i aromatyczna! Jeśli chodzi o przyprawy, użyłam wyłącznie mielonego czarnego pieprzu, a przy podawaniu dodałam koperek. Dziękuję za przepis, Julia M!

Natusik

01.10.2023

4.6

Bardzo smaczna zupa!