볼레투스 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   boletus 수프를 요리하는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 작은 버섯을 선택하십시오. 큰 버섯은 익히면 형태 없는 덩어리로 변하므로 말리는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   나뭇 가지와 잎에서 버섯을 청소하십시오. 버섯을 큰 조각으로 자릅니다. 요리하면 크기가 더 줄어듭니다. 버섯을 물에 헹구십시오. 그런 다음 깨끗한 물을 채우고 불을 피우고 끓입니다. 버섯을 10분 동안 끓입니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 다시 헹굽니다.

4. 단계 4

   

   수프를 준비하려면 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 쌀을 여러 번 헹구십시오.

5. 단계 5

   

   냄비에 물을 붓고 끓입니다. 팬에 잘게 썬 감자와 밥을 넣습니다. 10분간 조리하도록 둡니다.

6. 단계 6

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 그런 다음 소량의 식물성 기름을 첨가하여 2-3 분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   삶은 버섯을 튀김에 추가합니다. 3-5분 더 함께 모든 것을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 버섯을 냄비에 넣습니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 버섯 수프에서는 버섯의 특별한 향기를 방해하지 않도록 향신료에 너무 빠져서는 안됩니다. 갈은 후추로 충분합니다.

9. 단계 9

   

   모든 것을 함께 5-7분 더 끓인 후 불에서 팬을 꺼냅니다. Boletus 수프가 준비되었습니다!

10. 단계 10

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

@rishk@

01.10.2023

4.8

야생 버섯은 무엇이든 될 수 있습니다. 살구 버섯을 곁들인 아주 맛있는 수프.

엘레노4카

01.10.2023

4.8

냉동 야생 버섯을 대접받았고, 볼레투스로 버섯 수프를 요리하고 싶었습니다. 냄비에 감자와 밥을 끓이는 동안 프라이팬에 양파, 당근, 버섯을 볶았습니다. (버섯은 얼기 전에 이미 삶아서 요리할 때 이 단계를 건너뛰었습니다.) 수프는 매우 맛있고 포만감 있고 향긋했습니다! 향신료는 갈은 후추만 사용했고, 서빙할 때는 딜을 추가했습니다. 레시피 감사합니다, Julia M!

나투식

01.10.2023

4.6

아주 맛있는 수프!