Mech biszkoptowy do dekoracji - biszkopt molekularny

Name: Mech biszkoptowy do dekoracji - biszkopt molekularny
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 25 гр Mąka pszenna; 13 гр Cukier; 1 Jajka; 5 гр Proszek do pieczenia; 30 гр Odwrócić syrop; według Twojego gustu Barwnik spożywczy

Ciekawy element dekoracyjny, mech biszkoptowy. Można nim ozdobić nie tylko ciasta i wypieki, ale także inne świąteczne potrawy, takie jak sałatki i przekąski. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jedynym wymaganym elementem jest obecność kuchenki mikrofalowej. Bez niej nie ma mowy. Cały trik molekularny polega właśnie na promieniowaniu o wysokiej częstotliwości. Mech biszkoptowy można przygotować w papierowych lub plastikowych kubkach, naczyniach szklanych i porcelanowych.

107

14898

Eleny Barnes

Autor przepisu

Mech biszkoptowy do dekoracji - biszkopt molekularny

Kalorie

182Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

3gram

Węglowodany

26gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

25гр

13гр

1

5гр

30гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

KROK 1
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
KROK 2
Jajko wymieszaj z cukrem, dodaj syrop inwertowany lub syrop glukozowy lub miód i wszystko dobrze wymieszaj, aż piana będzie biała. Jeśli robisz mech tego samego koloru, możesz teraz dodać barwnik.
KROK 3
Dodać jajka i mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać od góry do dołu.
KROK 4
Gdy ciasto będzie już gotowe, można zrobić kilka porcji w różnych kolorach. Wykonuję mech w dwóch kolorach. Barwnik w żelu.
KROK 5
Napełnij miskę ciastem w około jednej trzeciej. Przykryj pokrywką lub folią spożywczą i włącz kuchenkę mikrofalową.
KROK 6
Moc 700 watów, przybliżony czas - 1 minuta. Nie trzeba dodawać więcej, w przeciwnym razie mech może się spalić.
KROK 7
Jeśli nie ma wystarczającej ilości czasu, możesz dodać 10-20 sekund. Odwróć gotowego SpongeBoba na drugą stronę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
KROK 8
Jeśli mech poniżej jest twardy, potrzebujesz mniej piekarnika.