Musgo de galleta para decoración - bizcocho molecular

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Mezclar la harina tamizada con la levadura en polvo.

2. PASO 2

   

   Remueve el huevo con el azúcar, añade el almíbar invertido o de glucosa, o miel y bate todo bien hasta obtener una espuma blanca. Si estás haciendo musgo del mismo color, puedes agregar el tinte ahora.

3. PASO 3

   

   Agrega los huevos y la harina con la levadura en polvo, mezcla de arriba a abajo.

4. PASO 4

   

   Cuando la masa esté lista, puedes hacer varias porciones de diferentes colores. Hago musgo en dos colores. Tinte en gel.

5. PASO 5

   

   Llene el recipiente aproximadamente hasta un tercio de su capacidad con masa. Cubrir con una tapa o film transparente y meter en el microondas.

6. PASO 6

   

   Potencia 700 vatios, tiempo aproximado - 1 minuto. No hace falta poner más, sino el musgo se puede quemar.

7. PASO 7

   

   Si no hay suficiente tiempo, puede agregar de 10 a 20 segundos. Dale la vuelta al Bob Esponja terminado y espera hasta que se enfríe por completo.

8. PASO 8

   

   Si el musgo de abajo está duro, necesitarás menos horno.

Comentarios sobre la receta.

lera

07.12.2023

4.5

¡¡¡Súper!!!

yana

07.12.2023

4.5

Oh que interesante. Muchas gracias por la maravillosa idea, ¡definitivamente la agregaré a mi carpeta! 😊 👍