Ciasto z ptasiego mleka z czekoladą, masłem i żelatyną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

2. KROK 2

   

   Ubij cztery jajka ze 150 gr. Sahara

3. KROK 3

   

   dodać mąkę, dobrze wymieszać.

4. KROK 4

   

   Ciasto wlać do natłuszczonej formy. Piec około 25 minut.

5. KROK 5

   

   Żółtka z 10 jaj utrzeć z połową pozostałego cukru.

6. KROK 6

   

   Dodać mleko, mąkę, wymieszać.

7. KROK 7

   

   Umieścić w łaźni wodnej

8. KROK 8

   

   Do sufletu dodać miękkie masło.

9. KROK 9

   

   Podgrzej żelatynę aż do całkowitego rozpuszczenia.

10. KROK 10

    

    Białka ubić z pozostałym cukrem na mocną pianę.

11. KROK 11

    

    Dodać żelatynę i wymieszać.

12. KROK 12

    

    Wymieszaj białka z masą żółtkową. Schłodzić w lodówce.

13. KROK 13

    

    Biszkopt przekrój na 2 części.

14. KROK 14

    

    Na spód połóż suflet.

15. KROK 15

    

    Ułożyć drugą warstwę ciasta. Włożyć na noc do lodówki.

16. KROK 16

    

    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać z 50 g masła. Posmaruj ciasto glazurą.

17. KROK 17

    

18. KROK 18

    

Komentarze do przepisu

Merial

10.10.2023

4.9

Robiliśmy ściśle według przepisu i wyszło bardzo słodko. I dla nas wcale nie smakuje jak ptasie mleko. Bardziej jak krem. Ciastko w ogóle nie wyszło.