초콜릿, 버터, 젤라틴을 곁들인 새의 우유 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

   150gr로 계란 4개를 치십시오. 사하라

3. 단계 3

   

   밀가루를 넣고 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   반죽을 기름칠한 팬에 붓습니다. 약 25분간 굽습니다.

5. 단계 5

   

   남은 설탕의 절반으로 계란 10개의 노른자를 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   우유, 밀가루를 넣고 섞는다.

7. 단계 7

   

   수조에 넣으십시오. 두꺼워지면 제거하십시오. 식히세요.

8. 단계 8

   

   수플레에 부드러운 버터를 첨가하세요.

9. 단계 9

   

   완전히 녹을 때까지 젤라틴을 가열합니다.

10. 단계 10

    

    남은 설탕과 함께 흰자를 강한 거품으로 치십시오.

11. 단계 11

    

    젤라틴을 넣고 섞는다.

12. 단계 12

    

    흰자를 노른자 혼합물과 섞는다. 냉장고에서 식혀주세요.

13. 단계 13

    

    비스킷을 두 부분으로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    수플레를 바닥에 놓습니다.

15. 단계 15

    

    두 번째 케이크 레이어를 놓습니다. 밤새 냉장고에 넣어두세요.

16. 단계 16

    

    초콜릿을 수조에서 녹이고 버터 50g과 섞습니다. 케이크에 글레이즈를 바르세요.

17. 단계 17

    

18. 단계 18

    

레시피에 대한 의견

메리올

10.10.2023

4.9

레시피에 따라 엄격하게 만들었는데 매우 달콤했습니다. 그리고 우리에게는 새의 우유 맛이 전혀 없습니다. 커스터드에 더 가깝습니다. 비스킷은 전혀 나오지 않았습니다.