Kompot z czereśni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować kompot z czeremchy na zimę? Przygotuj niezbędne składniki. Ponieważ jagody czeremchy mają słodki, lekko cierpki smak, całkowicie pozbawiony kwasu, zwyczajowo dodaje się do kompotu inne kwaśne jagody: czarne lub czerwone porzeczki, wiśnie itp. W tym przypadku stosuje się kwas świeżej cytryny.

2. KROK 2

   

   Dobrze posortuj czeremchę, usuń łodygi, jeśli je znajdziesz. Opłucz jagody pod bieżącą wodą za pomocą sitka lub durszlaka.

3. KROK 3

   

   Pokażę Ci najprostszy sposób na przygotowanie kompotu z czereśni w niewielkiej ilości. W ten sposób możesz ugotować jagody w ilości od jednego do półtora kilograma, wszystko zależy od wielkości posiadanego sita lub durszlaka. Jagody układamy na sicie, a sito opuszczamy do głębokiej miski o odpowiedniej wielkości, tak aby jagody wraz z sitkiem zanurzyły się w niej po zanurzeniu w wodzie. Jagody zalać wrzącą wodą w misce sitowej i gotować przez 2-3 minuty.

4. KROK 4

   

   Podnieś sito i potrząśnij jagodami, pozwalając w ten sposób spuścić wodę. Sterylizuj słoiki lub butelki w dogodny dla Ciebie sposób. Jak obliczyć wymaganą liczbę słoików, a także inne ciekawe informacje na temat konserwacji, przeczytaj artykuł o preparatach, link znajduje się na końcu przepisu. Wlać jagody do słoików.

5. KROK 5

   

   Dodaj plasterki cytryny.

6. KROK 6

   

   Do garnka wlać wodę, dodać cukier, podpalić i zagotować syrop. Syrop gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zajęło mi to około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Wrzący syrop wlać do butelek lub słoików z jagodami i natychmiast zamknąć sterylnymi pokrywkami.

8. KROK 8

   

   Kompot z czeremchy jest gotowy na zimę, umieść słoiki z kompotem do góry nogami, butelki można umieścić pod futrem, położyć na bokach. Dobrze zawiń pojemniki z kompotem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

9. KROK 9

   

   Kompot można przechowywać w pomieszczeniu. Miłego gotowania i smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

04.09.2023

5

Poczęstowali mnie jagodami czeremchy i postanowiłam zamknąć na zimę słoiczek kompotu z czeremchy (nigdy wcześniej nie musiałam tego robić). Ponieważ na litrowy słoiczek zużyłam tylko połowę syropu, do reszty dodałam szklankę czeremchy, rozcieńczyłam wodą do smaku, dodałam kółko cytryny i ugotowałam prosty kompot. Lubię to! To oznacza, że ​​z przyjemnością będziemy pić to, co przygotowaliśmy na zimę! Dziękuję za przepis, Naniki!