새 체리 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 12 시간 30 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 새 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 새 체리 열매는 달콤하고 약간 신맛이 나고 산이 전혀 없기 때문에 검은 색 또는 붉은 색 건포도, 체리 등 다른 신맛이 나는 열매를 설탕에 절인 과일에 첨가하는 것이 일반적입니다. 이 경우 신선한 레몬의 산이 사용됩니다.

2. 단계 2

   

   새 체리를 잘 분류하고, 줄기를 찾으면 제거하십시오. 체나 소쿠리를 사용하여 수돗물에서 베리를 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   새 체리 설탕에 절인 과일을 소량으로 준비하는 가장 쉬운 방법을 보여 드리겠습니다. 이렇게 하면 1~1.5kg의 베리를 요리할 수 있으며, 이는 모두 가지고 있는 체나 소쿠리의 크기에 따라 다릅니다. 열매를 체에 담고, 체를 내린 열매가 물에 담그면 가라앉을 수 있도록 체를 적당한 크기의 깊은 그릇에 담는다. 체 그릇에 담긴 딸기 위에 끓는 물을 2~3분 동안 붓습니다.

4. 단계 4

   

   체를 들어 열매를 흔들어 물을 빼냅니다. 편리한 방법으로 병이나 병을 소독하세요. 필요한 항아리 수를 계산하는 방법과 보존에 대한 기타 흥미로운 정보는 준비에 관한 기사를 읽으십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 열매를 항아리에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   레몬 조각을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   팬에 물을 붓고 설탕을 넣고 불을 피우고 시럽을 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다. 약 5분 정도 걸렸어요.

7. 단계 7

   

   끓는 시럽을 열매가 담긴 병이나 항아리에 붓고 즉시 멸균 뚜껑을 닫습니다.

8. 단계 8

   

   새 체리 설탕에 절인 과일은 겨울을 대비할 준비가되어 있으며 설탕에 절인 과일이 담긴 항아리를 거꾸로 놓고 병을 모피 코트 아래에 놓고 옆면에 놓을 수 있습니다. 용기를 설탕에 절인 과일로 잘 싸서 완전히 식히십시오.

9. 단계 9

   

   설탕에 절인 과일은 실내에 보관할 수 있습니다. 즐겁게 요리하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

04.09.2023

5

그들은 나에게 새체리 열매를 대접했고 나는 겨울 동안 새체리 설탕에 절인 과일 병을 닫아두기로 결정했습니다(이전에는 그것을 만들 필요가 없었습니다). 1 리터 병에 시럽의 절반 만 사용했기 때문에 나머지에 새 체리 한 잔을 추가하고 물로 희석하여 맛을 낸 다음 레몬 원을 추가하고 간단한 설탕에 절인 과일을 요리했습니다. 나는 그것을 좋아했다! 이는 우리가 겨울을 위해 준비한 것을 즐겁게 마실 것이라는 뜻입니다! 레시피 고마워요, 나니키!