Belyashi z ciasta na gąbce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie ciasta: Drożdże wymieszać z cukrem kryształem, dodać 250 ml. ciepłą wodę, dokładnie wymieszać, przykryć i pozostawić na 10 minut. Po 10 minutach na powierzchni powinna powstać piana.

2. KROK 2

   

   Przesiej 300 g do miski. mąki, dodać 1 łyżeczkę soli, wymieszać. W mące zrobić dołek i wlać przygotowane ciasto, wymieszać na gładką masę, dodać 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

3. KROK 3

   

   Posiekaj średniej wielkości cebulę.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, 1 łyżeczkę soli i mieszankę ziół, dobrze wymieszać.

5. KROK 5

   

   Po 1 godzinie ciasto powinno być gotowe, wyrośnie i podwoi swoją objętość. Nasmaruj powierzchnię, na której będziesz gotować belyashi olejem roślinnym, połóż na niej ciasto i pokrój na małe porcje.

6. KROK 6

   

   Rozciągnij każdy kawałek ciasta rękoma i połóż na środku mięso mielone, ostrożnie zlep je w okrąg, pozostawiając z jednej strony małą dziurkę, pośrodku.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy belyashi otworem do dołu, smażymy 3-4 minuty, przewracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 3-4 minuty z każdej strony na małym ogniu.

8. KROK 8

   

   Gotowe belyashi połóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, posyp zieloną cebulą i ziołami i podawaj. Smacznego!