Zupa fasolowa

Name: Zupa fasolowa
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9
Ingredients: 500 гр Fasolki; 400 гр Ziemniak; 1 Marchewka; 1 Korzen pietruszki; 1 Cebula cebulowa; 3 łyżka Olej roślinny; 0.5 гр Pietruszka; 0.5 гр Koperek; 0.5 łyżeczka Biały pieprz; według Twojego gustu Sól

Pożywna, smaczna i pożywna zupa, którą pokochają miłośnicy roślin strączkowych. Nasza rodzina bardzo lubi zupy z groszkiem i fasolą, ale nam też spodobał się przepis z fasolą! Fasola ma delikatniejszy smak i aromat. Są bogate w białko, więc zupa z nimi jest nie mniej satysfakcjonująca niż zupy z dodatkiem mięsa. Ta pyszna, gorąca zupa pomoże Ci w czasie Wielkiego Postu. Wegetarianie również docenią to danie. Ważne jest również (szczególnie zimą), aby zupa fasolowa z warzywami była bogata w witaminy.

86

26184

Ruby Patterson

Autor przepisu

Kalorie

117Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

7gram

Węglowodany

14gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 9

500гр

400гр

1

1

1

3łyżka

0.5гр

0.5гр

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

KROK 1
Przygotowywanie zupy zaczynamy od dokładnego umycia fasoli i namoczenia jej w zimnej wodzie 1:3. Namoczyłam je przez noc. Zwiększyły swoją objętość około 2,5 razy.
KROK 2
Produkty do przygotowania zupy. Korzenie, cebulę i ziemniaki są obrane, one i warzywa są myte.
KROK 3
Niektóre gospodynie domowe gotują rośliny strączkowe w tej samej wodzie, w której je moczyły. Odlewam tę wodę, płuczę ją i napełniam nową wodą tak, aby lekko zakrywała fasolę. Zagotowuję zawartość patelni, spuszczam wodę. Fasolę napełnić nową wymaganą porcją wody, gotować pod zamkniętą pokrywką do miękkości bez dodawania soli. Zapewniam, że jelita dużo łatwiej tolerują tak przygotowany pokarm roślinny. Moja fasola była ugotowana w niecałą godzinę.
KROK 4
Podczas gotowania fasoli pokrój marchewkę i pietruszkę w drobną kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
KROK 5
Następnie smaż pokrojone warzywa na patelni w oleju roślinnym przez 10 minut na średnim ogniu.
KROK 6
Ziemniaki pokroić w dużą kostkę.
KROK 7
Na patelni, w której gotuje się fasola, włóż podsmażoną cebulę, marchewkę, pietruszkę, zagotuj, gotuj przez 10-15 minut na średnim ogniu.
KROK 8
Dodać ziemniaki, przyprawy i gotować 20 minut, następnie dodać sól. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, i zagotuj zupę.
KROK 9
Posiekaj ulubione warzywa. Mam mieszankę pietruszki i koperku.
KROK 10
Przygotowaną gorącą zupę przelać do talerza, doprawić kwaśną śmietaną, posypać ziołami i zajadać się smakiem. Spróbuj, ta zupa jest bardzo smaczna!

Komentarze do przepisu

Maystina

07.10.2023

4.9

Zrobiłam dzisiaj dla całej rodziny zupę fasolową. Fasolę namoczyć na noc. Zgodnie z zaleceniem autora, po ugotowaniu fasoli odcedziłam wodę, napełniłam ją nową, czystą wodą i ponownie podpaliłam. Nie dodałam do zupy korzenia pietruszki, ale na około 5 minut przed końcem gotowania dodałam liść laurowy. Wyszła pyszna i satysfakcjonująca zupa. Jestem zadowolony z wyniku! Dziękuję autorce za przepis!

ŻANNA_

07.10.2023

4.9

Pyszne danie!!! Dziękuję z głębi serca! Zamiast tego film z procesu.