豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   豆をよく洗い、冷水に1:3で浸すことからスープの準備を始めます。一晩浸しました。体積は約2.5倍に増加しました。

2. ステップ 2

   

   スープを作るための製品。根、玉ねぎ、ジャガイモの皮をむき、それらと野菜を洗います。

3. ステップ 3

   

   主婦の中には、豆類を浸したのと同じ水で調理する人もいます。この水を排水し、すすぎ、豆を軽く覆うように新しい水を注ぎます。鍋の中身を沸騰させ、水を切ります。豆に新たに必要な量の水を入れ、塩を加えずに蓋を閉めて柔らかくなるまで煮ます。この方法で調理された豆類食品は、腸がはるかに簡単に耐えられることを保証します。私の豆は1時間以内に調理されました。

4. ステップ 4

   

   豆を調理している間に、にんじんとパセリを小さな立方体に切り、玉ねぎを細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   次に、みじん切りにした野菜を植物油を入れたフライパンで中火で10分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを大きな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   豆が調理されている鍋に揚げた玉ねぎ、にんじん、パセリを入れ、沸騰させ、中火で10〜15分間調理します。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモ、スパイスを加えて20分間調理し、塩を加えます。ジャガイモが焼けているかどうかを確認し、スープを沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   好きな野菜をみじん切りにします。私はパセリとディルを混ぜたものを持っています。

10. ステップ 10

    

    出来上がった温かいスープをお皿に注ぎ、サワークリームで味付けし、ハーブをふりかけてお召し上がりください。試してみてください、このスープはとてもおいしいです！

レシピへのコメント

メイスティン

07.10.2023

4.9

今日は家族のために豆乳を作りました。豆を一晩水に浸しておきます。著者の勧めどおり、豆が沸騰したら水を抜き、新しいきれいな水を入れて再び火にかけました。スープにはパセリの根は加えませんでしたが、調理が終わる約5分前に月桂樹の葉を加えました。美味しくて満足できるスープになりました。結果には満足しています！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

ザンナ_

07.10.2023

4.9

美味しい料理！！！心の底から感謝します！代わりに、プロセスのビデオ。