Antrykoty wieprzowe po bawarsku z grillowanymi warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania antrykotów wieprzowych po bawarsku z warzywami przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Lekko ubijamy młotkiem dobrze umyte i osuszone na serwetce kawałki wieprzowiny z kością o grubości do czterech centymetrów i nakłuwamy je widelcem w wielu miejscach.

3. KROK 3

   

   Przygotuj marynatę i wlej do miski trzy łyżki oleju roślinnego, a następnie wyciśnij przez prasę trzy ząbki czosnku.

4. KROK 4

   

   Do miski dodaj łyżeczkę rozmarynu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Do moździerza wsypać jedną łyżeczkę kolendry i dobrze rozdrobnić tłuczkiem.

6. KROK 6

   

   Do zaprawy dodać jedną łyżeczkę soli.

7. KROK 7

   

   Do moździerza dodać odrobinę chmielu-suneli i dokładnie rozetrzeć w moździerzu wszystkie przyprawy.

8. KROK 8

   

   Kawałki mięsa włóż do odpowiedniego pojemnika i posyp z obu stron przygotowanymi przyprawami.

9. KROK 9

   

   Dodać mieszankę papryczek do smaku i dokładnie wetrzeć wszystkie przyprawy w mięso.

10. KROK 10

    

    Natrzyj dokładnie czosnkową mieszanką z każdej strony kawałki mięsa, przykryj plastikową torbą i odstaw na co najmniej trzy godziny w chłodne miejsce.

11. KROK 11

    

    Po pewnym czasie na patelnię wrzucamy trochę warzyw i dobrze zamarynowane kawałki mięsa, następnie smażymy z obu stron na złoty kolor.

12. KROK 12

    

    Włóż patelnię ze smażonym mięsem do piekarnika nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni.

13. KROK 13

    

    Po piętnastu minutach ułóż ugotowane kawałki mięsa na talerzu.

14. KROK 14

    

    Na patelnię włóż kukurydzę, posiekaną marchewkę, fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe i pokrojoną w plasterki paprykę.

15. KROK 15

    

    Smaż warzywa na patelni przez około dwie minuty.

16. KROK 16

    

    Ugotowane mięso i warzywa połóż na talerzu i podawaj na świąteczny stół.

17. KROK 17

    

    Gotujmy pysznie, gotujmy prosto, przygotujmy razem antrykoty wieprzowe z warzywami na świąteczny stół w domu! Smacznego wszystkim!