구운 야채를 곁들인 바이에른 스타일 돼지고기 앙트레코

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 바이에른 스타일의 돼지고기 앙트레코트를 준비하기 위해 필요한 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   잘 씻어서 말린 돼지고기 조각을 냅킨에 올려서 최대 4cm 두께의 뼈에 망치로 가볍게 두드린 후 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.

3. 단계 3

   

   매리 네이드를 준비하고 그릇에 식물성 기름 3 큰술을 부은 다음 프레스를 통해 마늘 3 쪽을 짜냅니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 로즈마리 1티스푼을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   고수풀 1티스푼을 절구에 붓고 막자로 잘 으깨주세요.

6. 단계 6

   

   박격포에 소금 1티스푼을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   박격포에 약간의 홉-수넬리를 추가하고 박격포에서 모든 향신료를 잘 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   고기 조각을 적당한 용기에 넣고 양쪽에 준비된 향신료를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   맛을 내기 위해 고추 혼합물을 추가하고 모든 향신료를 고기에 완전히 문지릅니다.

10. 단계 10

    

    마늘 기름 혼합물을 고기 양쪽에 잘 문지른 다음 비닐 봉지로 덮고 서늘한 곳에 최소 3시간 동안 둡니다.

11. 단계 11

    

    잠시 후 야채 고기와 잘 절인 고기 조각을 프라이팬에 붓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

12. 단계 12

    

    튀긴 고기가 담긴 팬을 220도까지 예열된 오븐에 넣습니다.

13. 단계 13

    

    15분 후 익힌 고기 조각을 접시에 담습니다.

14. 단계 14

    

    팬에 옥수수, 다진 당근, 녹두, 방울토마토, 얇게 썬 피망을 넣습니다.

15. 단계 15

    

    프라이팬에 야채를 약 2분간 볶습니다.

16. 단계 16

    

    익힌 고기와 야채를 접시에 담아 축제 테이블에 담아냅니다.

17. 단계 17

    

    맛있게 요리하고, 간단하게 요리하고, 집에서 명절 식탁에 야채와 함께 돼지고기 앙트레코트를 함께 준비해보세요! 모두 맛있게 드세요!