Bagietka z czosnkiem i ziołami

Bardzo smaczna bagietka z czosnkiem i ziołami! Wiele osób uwielbia wypieki z czosnkiem i ziołami i regularnie kupuje je w sklepie. Doskonale uzupełnia zupy i dania główne na ciepło. Bagietkę z czosnkiem i ziołami można łatwo i bez większego wysiłku przygotować w domu, składniki są proste i niedrogie. Jedyną rzeczą jest to, że przygotowanie ciasta drożdżowego zajmuje trochę czasu. Można go jednak przygotować szybko, bez gotowania na parze, co znacznie przyspieszy proces.
126
13613
Ela WilsonEla Wilson
Autor przepisu
Bagietka z czosnkiem i ziołami
Kalorie
188Kcal
Białko
5gram
Tłuszcz
5gram
Węglowodany
27gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
0.5łyżeczka
150ml
0.5łyżeczka
0.5łyżeczka
30гр
30гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotujmy składniki. Aby przygotować ciasto drożdżowe na bagietkę, potrzebujesz tylko sześciu składników: mąki, wody, oleju roślinnego, drożdży, cukru, soli. Jako nadzienie użyjemy czosnku i pietruszki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści, a drożdże rozpuszczą. Odstaw miskę na 10 minut. W międzyczasie przesiej mąkę. Ten etap jest jednym z najważniejszych w przypadku ciasta drożdżowego. Wszelkie wypieki z takiego ciasta okażą się najskuteczniejsze, jeśli przesiej na nie mąkę na ciasto, a może nawet więcej niż raz. Dodaj olej roślinny.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Dodajemy pół łyżeczki soli i partiami dodajemy przesianą mąkę. Ciasto dobrze zagniatamy łyżką lub trzepaczką, następnie kładziemy na stół i dalej wyrabiamy rękoma. Ciasto drożdżowe uwielbia Twoje ręce, dlatego wyrabiamy je przez co najmniej dwadzieścia minut.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ciasto powinno być elastyczne, łatwe w wyrabianiu i nie kleić się do rąk. Włóż z powrotem do miski i przykryj miskę folią spożywczą. Rozgrzej piekarnik do 40 stopni i włóż ciasto do piekarnika na godzinę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Oznacza to, że wszystko zostało wykonane poprawnie. Wyciągamy z piekarnika. Przygotujmy nadzienie. Zmiel strzałkę czosnku w robocie kuchennym lub natrzyj na drobnej tarce. Jeśli używasz ząbków czosnku, możesz je drobno posiekać nożem lub zetrzeć na tarce. Natkę pietruszki i koperek umyć pod bieżącą wodą i drobno posiekać.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ciasto rozwałkować na cienki prostokątny placek na posypanym mąką stole.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Na nią posypujemy ugotowanymi ziołami i czosnkiem i zwijamy w rulon. Zabezpieczenie końcówek.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Na górze wykonujemy nacięcia, aby warstwy były widoczne. Bagietkę należy lekko roztopić w ciepłym miejscu i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Wyjmij rumianą, aromatyczną bagietkę. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Julia
25.08.2023
4.5
Czosnek to świetny pomysł. Neutralną opcją jest francuska bagietka. Można posmarować dżemem do herbaty.
Author comment no avatar
Testomania
25.08.2023
4.6
Natrafiłam na ciekawy przepis na bagietkę z czosnkiem i ziołami. Odmierzyłam na wadze składniki potrzebne na ciasto, od razu połączyłam je w misce, dobrze wyrobiłam ciasto i odstawiłam w ciepłe miejsce. Podczas wyrastania zagniatałam je kilka razy. Do nadzienia użyłam świeżej natki pietruszki i koperku (należy go wcześniej umyć i osuszyć). Wygodniej było mi najpierw posmarować rozwałkowaną warstwę ciasta posiekanym czosnkiem, a następnie posypać posiekanymi ziołami (następnym razem doprawię też te warzywa solą na wierzchu lub posypię tartym serem). Uformowałam cienką i długą bagietkę i upiekłam ją na blasze do pieczenia, układając ją po przekątnej. Wątpiłam, czy naprawdę nie trzeba go natłuszczać z wierzchu, żeby zarumienił się na złoty kolor, więc upiekłam go na górnej półce piekarnika, a na 5-7 minut przed końcem posmarowałam go zwykłą wodą (mogłam bez tego bagietka faktycznie wyjdzie złotobrązowa). Wyszedł bardzo smaczny chleb. Jak dla mnie jego smak w niczym nie przypomina smaku bagietek, jakie kiedykolwiek próbowałam
Author comment no avatar
echewa
25.08.2023
4.5
Czy bagietki trzeba natłuścić przed pieczeniem? włóż ciasto...
Author comment no avatar
Maks Murujew
25.08.2023
4.7
Przygotowałam według przepisu, ale z małym odchyleniem.... W opisie przepisu są błędy, nie łyżeczka soli, a pół łyżki i bardziej logiczne byłoby najpierw dodać sól do mieszanki drożdżowej i cukier, wymieszać i następnie dodać olej roślinny..... Jeszcze jedno, zdjęcie bagietki przed rozpaleniem i gotowej, są prawie takie same