Bajgle z twarogiem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bajgle z twarogiem w piekarniku? To bardzo prosty wypiek, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Rozpocznij gotowanie od ciasta. Olej powinien być zimny. Mąka najwyższej klasy.

2. KROK 2

   

   Zimne masło pokroić w kostkę, wymieszać z mąką i zmielić na drobną okruchy. Ciasto rozcierałam rękoma, ale można użyć blendera – zadziała szybciej.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce połącz jajko z cukrem i solą i ubijaj trzepaczką lub widelcem na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Wlać mieszaninę jajek do bułki tartej. Dodać śmietanę i proszek do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Zagnieść gęste, bardzo miękkie, elastyczne i jednorodne ciasto. W zależności od wielkości jajka, wilgotności śmietany i mąki, możesz potrzebować trochę więcej. Ale nie spiesz się, aby dodać mąkę na samym początku ugniatania. Stopniowo wilgoć wchłania się w ciasto i staje się gęstsze. Jeśli jednak po długim wyrabianiu ciasto pozostanie płynne, dodaj 1-2 łyżki. l. mąka. Potrzebowałem jeszcze 1 łyżki. l. z małą zjeżdżalnią. Zwiń ciasto w kulkę.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj nadzienie. Lepiej jest wziąć twarożek, który nie jest suchy, o zawartości tłuszczu 5-9%. Zwykły cukier możesz zastąpić cukrem waniliowym.

7. KROK 7

   

   Twarożek połączyć z cukrem i rozgnieść widelcem.

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 2-3 mm.

9. KROK 9

   

   Ciasto pokroić w trójkąty.

10. KROK 10

    

    Nałóż 1 łyżeczkę na szeroką krawędź każdego trójkąta. nadzienie twarogowe. Zwiń trójkąty w rulon od szerszego do wąskiego brzegu. Otrzymasz średniej wielkości bułeczki.

11. KROK 11

    

    Przygotowane produkty przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Piec bajgle z twarogiem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Piekłam od razu w trybie „góra-dół”. Określ dokładny czas korzystania z piekarnika. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Angela

29.08.2023

4.5

Piekę te bajgle z różnymi nadzieniami. Pyszne jest z twarogiem, ale ja najbardziej lubię z dżemem.

Ananasy

29.08.2023

4.8

Jeśli zależy Ci na prostym i szybkim wypieku podwieczorku, polecam bajgle z twarogiem w piekarniku! Mąkę i masło zmiel w blenderze. Ubij masę jajeczną trzepaczką. Zagniatałam ciasto. Na nadzienie rozdrobniłam widelcem twarożek z cukrem. Tego nie ma w przepisie, ale dodałam jeszcze 1 łyżeczkę. śmietana dla miękkości. Uformowałam bajgle i piekłam je przez 20 minut w temperaturze 180°. Ciasto kruche okazało się bardzo luźne. Nadzienie było miękkie dzięki kwaśnej śmietanie. Jeśli wolisz słodsze, możesz dodać więcej cukru do nadzienia i dodać wanilinę dla smaku. Spróbuj uformować z niego soczyste lub nawet proste bułeczki, sprawdzi się w 100%. Dziękuję za dobry przepis! Wykorzystam go w mojej kuchni jeszcze nie raz.

Ludmiła

29.08.2023

4.8

Bardzo mi smakowało, bardzo smaczne, dzięki za przepis!

Ludmiła

29.08.2023

4.9

A oto moje bajgle, jesteśmy w nich zakochani! Dziękuję!!

Ludmiła

29.08.2023

4.6

Ira, weź całe pudełko, nie mam nic przeciwko

MILA

29.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis, skorzystałam

Diana-Goryacheva

29.08.2023

4.7

Pyszne, ale za słodkie)