Bajgle z twarogiem w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić bajgle z twarogiem w piekarniku? To bardzo prosty wypiek, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Rozpocznij gotowanie od ciasta. Olej powinien być zimny. Mąka najwyższej klasy.
KROK 2
Zimne masło pokroić w kostkę, wymieszać z mąką i zmielić na drobną okruchy. Ciasto rozcierałam rękoma, ale można użyć blendera – zadziała szybciej.
KROK 3
W osobnej misce połącz jajko z cukrem i solą i ubijaj trzepaczką lub widelcem na gładką masę.
KROK 4
Wlać mieszaninę jajek do bułki tartej. Dodać śmietanę i proszek do pieczenia.
KROK 5
Zagnieść gęste, bardzo miękkie, elastyczne i jednorodne ciasto. W zależności od wielkości jajka, wilgotności śmietany i mąki, możesz potrzebować trochę więcej. Ale nie spiesz się, aby dodać mąkę na samym początku ugniatania. Stopniowo wilgoć wchłania się w ciasto i staje się gęstsze. Jeśli jednak po długim wyrabianiu ciasto pozostanie płynne, dodaj 1-2 łyżki. l. mąka. Potrzebowałem jeszcze 1 łyżki. l. z małą zjeżdżalnią. Zwiń ciasto w kulkę.
KROK 6
Teraz przygotuj nadzienie. Lepiej jest wziąć twarożek, który nie jest suchy, o zawartości tłuszczu 5-9%. Zwykły cukier możesz zastąpić cukrem waniliowym.
KROK 7
Twarożek połączyć z cukrem i rozgnieść widelcem.
KROK 8
Rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 2-3 mm.
KROK 9
Ciasto pokroić w trójkąty.
KROK 10
Nałóż 1 łyżeczkę na szeroką krawędź każdego trójkąta. nadzienie twarogowe. Zwiń trójkąty w rulon od szerszego do wąskiego brzegu. Otrzymasz średniej wielkości bułeczki.
KROK 11
Przygotowane produkty przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Piec bajgle z twarogiem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Piekłam od razu w trybie „góra-dół”. Określ dokładny czas korzystania z piekarnika. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Bajgle z konfiturą z ciasta kruchegoPyszne, delikatne, kruche. Nie sposób się oprzeć!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 455 Kcal
- 274
- Bajgle ze śmietaną i margarynąApetycznie, pysznie, ze zwykłych produktów!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 461 Kcal
- 136
- Bajgle na mleku i drożdżachKażdy pokocha te pyszne domowe bajgle! Przynajmniej zrób to na śniadanie!
- 3 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 818 Kcal
- 47
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025