Ciasto mrowiskowe z gotowanym skondensowanym mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasta Anthill w domu? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę premium. Gęste mleko skondensowane, wysokiej jakości. Mleko skondensowane nie powinno być płynne ani mieć nienaturalnego zapachu – to znak, że produktu nie należy spożywać. Śmietana wymaga zawartości tłuszczu 20% lub wyższej. Olej powinien być wysokiej jakości, mieć temperaturę pokojową, dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki.

2. KROK 2

   

   Mąkę przesiej do miski. Dodać miękkie masło o temperaturze pokojowej, śmietanę i proszek do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Ciasto kruche nie powinno być wyrabiane zbyt długo, w przeciwnym razie ciasteczka staną się twarde. W pierwszych chwilach wyrabiania ciasto jest dość klejące, jednak w miarę wyrabiania, gdy składniki się ze sobą połączą, ciasto gęstnieje i klei się do dłoni. Dodatkowa mąka nie była mi potrzebna, ale jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk podczas wyrabiania, można dodać 1-2 łyżki. l. Uważaj, aby nie przesycić ciasta mąką!

4. KROK 4

   

   Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 45 minut.

5. KROK 5

   

   Schłodzone ciasto zetrzyj na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut i piecz ciasto na złoty kolor. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu. Należy kierować się swoim piekarnikiem. Ostudzić gotowe ciasto do temperatury pokojowej.

6. KROK 6

   

   Ostudzone, starte ciasto rozetrzeć rękami na gruby okruszek.

7. KROK 7

   

   Posiekaj orzechy włoskie.

8. KROK 8

   

   Połącz powstałe okruchy z gotowanym skondensowanym mlekiem i posiekanymi orzechami włoskimi.

9. KROK 9

   

   Wszystko dokładnie zagnieść. Skondensowane mleko powinno rozprowadzić się po ciasteczkach i orzechach.

10. KROK 10

    

    Z powstałej masy uformuj niezbyt wysokie ciastka w kształcie stożka. Jeśli mieszanina za bardzo klei się do dłoni, należy lekko zwilżyć dłonie wodą. Mam 9 ciastek.

11. KROK 11

    

    Posyp część ciast makiem lub ułóż wierzch w misce z makiem.

12. KROK 12

    

    Pozostałą część ciasta posmaruj polewą czekoladową lub roztopioną czekoladą z rękawa cukierniczego. Można obejść się bez maku i polewy – i tak będzie pyszne.

13. KROK 13

    

    Udekoruj ciasta miętą, owocami lub jagodami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

09.11.2023

4.7

Niesamowity przysmak - Ciasto Mrowisko z gotowanym skondensowanym mlekiem! Z przygotowaniem poradzi sobie nawet dziecko. Przygotowaliśmy wszystko dokładnie tak, jak w przepisie i nie popełniliśmy błędu. Rezultatem było 11 ciężkich mrowisk. Kształtowane mokrymi rękami. Na spód upiekłam ciasteczka samava, są pyszne nawet bez cukru. Proporcje mąki, śmietany i masła są doskonałe. Teraz na kilka dni coś pysznego do herbatki)

LesKra

09.11.2023

5

Cudowne mrowisko! Szybko i łatwo!

Nina Galantseva

09.11.2023

5

Świetny przepis, wszystko wyszło idealnie, jak dla mnie za dużo mleka skondensowanego, za słodkie, ale sam przepis jest najlepszy,