Torta di formicaio con latte condensato bollito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte del formicaio a casa? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi la farina premium. Latte condensato denso, alta qualità. Il latte condensato non deve essere liquido o avere un odore innaturale: questo è un segno che il prodotto non deve essere consumato. La panna acida necessita di un contenuto di grassi pari o superiore al 20%. L'olio deve essere di alta qualità, a temperatura ambiente, quindi toglietelo preventivamente dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente, la panna acida e il lievito.

3. PASSO 3

   

   Impastare una pasta morbida ed elastica. L'impasto di pasta frolla non deve essere lavorato troppo a lungo, altrimenti i biscotti risulteranno duri. Nei primi istanti di impasto l'impasto risulta piuttosto appiccicoso, ma man mano che si impasta, quando gli ingredienti si amalgamano tra loro, l'impasto si addensa e si attacca alle mani. Non avevo bisogno di altra farina, ma se l'impasto si attacca troppo alle mani durante l'impasto, potete aggiungere 1-2 cucchiai. l. Attenzione a non infarinare troppo l'impasto!

4. PASSO 4

   

   Raccogliere l'impasto in una palla, avvolgerla nella pellicola e riporre in freezer per 45 minuti.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare l'impasto raffreddato su una teglia rivestita di pergamena. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti e cuocete l'impasto fino a doratura. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa il tuo forno come guida. Raffreddare l'impasto finito a temperatura ambiente.

6. PASSO 6

   

   Strofinare l'impasto grattugiato raffreddato con le mani in briciole grossolane.

7. PASSO 7

   

   Tritare le noci.

8. PASSO 8

   

   Unire le briciole risultanti con latte condensato bollito e noci tritate.

9. PASSO 9

   

   Impastare tutto accuratamente. Il latte condensato dovrebbe diffondersi ovunque nei biscotti e nelle noci.

10. PASSO 10

    

    Formare torte a forma di cono non molto alte dalla massa risultante. Se il composto si attacca troppo alle mani, inumiditele leggermente con acqua. Ho ricevuto 9 torte.

11. PASSO 11

    

    Cospargete alcune delle torte con semi di papavero oppure mettete la parte superiore in una ciotola con semi di papavero.

12. PASSO 12

    

    Cospargere il resto delle torte con la copertura al cioccolato o con cioccolato fuso preso da una sac à poche. Puoi fare a meno dei semi di papavero e del condimento: sarà comunque delizioso.

13. PASSO 13

    

    Decorare le torte con menta, frutta o bacche e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ospite

09.11.2023

4.7

Una prelibatezza fantastica: torta di formicaio con latte condensato bollito! Anche un bambino può gestire la preparazione. Abbiamo preparato tutto esattamente come nella ricetta e non abbiamo commesso errori. Il risultato furono 11 formicai pesanti. Modellato con le mani bagnate. Ho preparato i biscotti samava per la base, sono deliziosi anche senza zucchero. Le proporzioni di farina, panna acida e burro sono eccellenti. Ora c'è qualcosa di delizioso per il tè per qualche giorno)

LesKra

09.11.2023

5

Formicaio meraviglioso! Veloce e facile!

Nina Galantseva

09.11.2023

5

Ottima ricetta, tutto è venuto perfetto, solo troppo latte condensato per me, troppo dolce, ma la ricetta in sé è la migliore,