Kompot z czerwonej porzeczki - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Najprostszy przepis na kompot z czerwonej porzeczki polega na tym, że jagody wrzuca się do wrzącej wody, w której cukier się już rozpuścił, i gotuje maksymalnie 2-3 minuty. Długotrwała obróbka cieplna zniszczy witaminy i zniszczy komórki produktu. Dlatego nie zaleca się jego stosowania. Zwłaszcza jeśli chcesz ugotować kompot, który zostanie natychmiast wypity.

Po wyjęciu patelni z pieca należy odstawić napój na chwilę, aby wchłonął smaki. W rezultacie otrzymujemy płyn o jasnym czerwono-karmazynowym kolorze. Kompot jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. W czasie upałów idealnie łagodzi pragnienie. A zimą zapewni Ci wiele przyjemnych chwil i nada zapach lata.

Aby ugotować taki kompot na zimę, musisz to zrobić.

Posortuj jagody, dokładnie je opłucz i usuń pozostałości. Gałęzie można zostawić - czasem z nimi wygląda to piękniej.

Ułożyć w słoikach i zalać wrzątkiem. Należy to zrobić ostrożnie, starając się zapobiec pękaniu szkła.

Do rondelka wlać wodę, wymieszać z cukrem i zagotować syrop. Na 3 litry płynu weź 1 lub 2 szklanki.

Teraz zalej wrzącym syropem porzeczki i natychmiast zwiń słoiki.

W rezultacie powstał kompot, który można wypić od razu po otwarciu. Lub bardziej skoncentrowany, słodzony napój, który przed podaniem należy rozcieńczyć wodą. Preferowany jest drugi sposób, ponieważ w ten sposób uzyskujemy więcej przy mniejszych kosztach przechowywania i bankowych. Które w okresie domowych przygotowań są już na wagę złota.