Kompot z porzeczek i rabarbaru

Name: Kompot z porzeczek i rabarbaru
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 гр Rabarbar; 2 L Woda; 150 гр Czerwone Ribesy; 100 гр Cukier

Rabarbar i porzeczki to skarbnica witamin w jednym kieliszku. Niedawno zamieściłam tutaj przepis na klasyczny kompot z rabarbarem (https://bestrecipes24.com/cooking/36143-kompot-iz-revenya). Rabarbar można jednak łączyć z wieloma innymi jagodami. Połączenie rabarbaru z czerwonymi porzeczkami to pomysł mojego męża. On naprawdę uwielbia kompoty z czerwonych porzeczek, ale ponieważ mam dużo łodyg, które trzeba szybko sprzedać, zanim się zepsują, powiedział: „No cóż, po prostu ugotuj to wszystko razem w ten sposób”. Ugotowałem to. Okazało się pyszne. I przydatne.

45

4064

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

61Kcal

Białko

0gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

200гр

2L

150гр

100гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Przygotuj składniki. Do przygotowania kompotu z rabarbaru i czerwonych porzeczek potrzebne będą: czysta woda pitna, kilka łodyg rabarbaru, czerwone porzeczki i cukier.
KROK 2
Rabarbar umyć i osuszyć. Obierz łodygi.
KROK 3
Łodygi pokroić na małe kawałki.
KROK 4
Porzeczki posortuj, opłucz i osusz.
KROK 5
Zagotuj wodę w rondlu. Dodaj cukier. Syrop gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
KROK 6
Na patelnię wrzucamy rabarbar i porzeczki. Doprowadź kompot do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Nie ma potrzeby długiego gotowania, ponieważ jagody i rabarbar tracą wszystkie korzystne właściwości. Rabarbar gotuje się szybko, a porzeczki jeszcze szybciej. Dlatego lepiej wtedy pozostawić kompot pod pokrywką, aby dobrze się zaparzył.
KROK 7
Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i poczekaj, aż kompot ostygnie do temperatury pokojowej.