スグリとルバーブのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。ルバーブと赤スグリのコンポートを準備するには、きれいな飲料水、ルバーブの数本の茎、赤スグリ、砂糖が必要です。

2. ステップ 2

   

   ルバーブを洗って乾燥させます。茎の皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   茎を小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   スグリを分類し、すすぎ、乾燥させます。

5. ステップ 5

   

   鍋に水を沸騰させます。砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまで、時々かき混ぜながらシロップを煮ます。

6. ステップ 6

   

   ルバーブとスグリを鍋に注ぎます。コンポートを沸騰させ、中火で1〜2分間煮ます。ベリーやルバーブからすべての有益な特性が消えてしまうため、長時間調理する必要はありません。ルバーブはすぐに沸騰しますが、スグリはさらに早く沸騰します。したがって、よく醸造するために、コンポートを蓋の下に置いておく方が良いです。

7. ステップ 7

   

   鍋を火から下ろし、蓋をしてコンポートを室温まで冷まします。