프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 레시피의 토마토 페이스트는 으깬 토마토와 자체 주스 또는 토마토 케첩으로 대체할 수 있습니다. 취향에 따라 야채와 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   소금에 절인 양배추를 찬물로 헹구고 소쿠리에 물기를 빼고 말립니다. 양배추를 손으로 가볍게 으깨서 즙을 내시면 됩니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 양배추에 양파를 전혀 넣지 않아도 됩니다.

4. 단계 4

   

   파슬리와 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 고수, 파 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 양배추를 추가합니다. 5-7분 동안 저으면서 볶습니다. 접시를 더 채우려면 잘게 썬 감자를 양배추에 넣을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   양배추에 국물이나 끓는 물을 붓습니다. 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다. 젓다.

8. 단계 8

   

   뚜껑을 덮고 약한 불로 25~30분 동안 끓입니다. 필요한 경우 국물을 더 추가하거나 물을 끓입니다.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트, 소금, 설탕, 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞고 약 20분 동안 끓입니다. 불에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 양배추를 약 10분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    완성된 양배추 조림에 다진 신선한 허브를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

12.09.2023

4.7

나는 오븐에서 소금에 절인 양배추를 끓였습니다. 동시에 나는 양파를 튀기거나 양배추에 토마토 페이스트를 넣지 않았습니다. 하지만 이 레시피 덕분에 최고의 결과를 얻었습니다. 저는 소금에 절인 양배추 조림을 프라이팬에 총 50분 동안 요리했습니다. 먼저 양파를 볶은 뒤, 씻은 양배추를 넣고 5분 정도 볶았습니다. 그런 다음 월계수 잎과 통후추를 넣은 국물에 25분 이상 끓입니다. 그 후 양배추에 소금을 뿌리고 설탕, 토마토 페이스트를 넣고 20분 정도 더 끓였습니다. 양배추는 토마토의 맛과 월계수 잎과 후추의 향을 흡수하여 매우 부드러워졌습니다. 너무 맛있어졌어요! 육즙이 많고 향기롭고 매콤합니다! 훌륭한 밑반찬! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나탈리아 M

12.09.2023

4.5

저는 사우어크라우트를 좋아해서 다양한 요리를 준비할 때 특별히 준비해요. 오늘은 프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림을 만들어 봤습니다. 저는 보통 사과주스나 물만 추가합니다. 그리고 여기서는 국물과 토마토 페이스트를 사용합니다. 조합이 맛이 흥미로웠어요! 양배추는 신맛이 많이 나지 않아서 씻지 않고 잘 짜냈어요. 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 볶으면 모든 요리가 더 맛있고 향긋해집니다. 황금색 가장자리가 곳곳에 나타나도록 양배추도 튀겼습니다. 그런 다음 국물과 토마토 페이스트를 함께 끓였습니다. 월계수 잎과 설탕 한 꼬집도 넣었어요. 맛있는! 맛있는 냄새가 나요! 양배추가 부드러워졌지만 여전히 약간의 아삭함이 남아 있습니다. 이 요리에서 벗어날 수는 없습니다!

라나

12.09.2023

4.6

레시피가 딱! 소시지와 맥주를 추가하면 진정한 독일식 저녁식사가 됩니다! 😉