양배추와 사탕무가 담긴 항아리에 담긴 간단한 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 간단한 보르시를 준비하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 흐르는 물에 모든 야채를 철저히 헹구십시오.

2. 단계 2

   

   야채 필러를 사용하여 비트와 당근의 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   날카로운 칼이나 특수 강판을 사용하여 흰 양배추를 자릅니다.

4. 단계 4

   

   토마토에서 줄기를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 먼저 피부를 제거할 수 있습니다. 토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물에 1~2분간 넣어주세요. 제거하고 약간 식힌 후 피부를 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 양파가 크면 반 고리로 자릅니다. 양파가 작으면 고리 모양으로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

6. 단계 6

   

   큰 냄비에 준비한 모든 야채를 넣으십시오. 소금과 설탕을 넣고 식물성 기름과 물을 부어주세요. 야채가 담긴 팬을 불 위에 올리고 야채가 타지 않도록 가끔 저어주며 중간 불로 20분 동안 조리합니다.

7. 단계 7

   

   오븐, 찜, 물, 전자레인지 등 편리한 방법으로 병과 뚜껑을 미리 소독하세요. 요리가 끝나기 1분 전에 식초를 붓고 저어준 후 즉시 야채 육수를 멸균된 병에 넣으세요. 멸균 뚜껑으로 굴리거나 나사로 조이십시오. 담요 아래에서 항아리를 거꾸로 식히십시오. 공작물은 실온에서도 완벽하게 보관됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리네타

16.10.2023

4.9

생활 리듬 때문에 요리에 많은 시간을 할애할 수 없어서 반제품을 사용해야 하는 경우가 많습니다. 우리는 종종 수프 통조림을 구입했지만 올 가을에 야채 수확량이 늘어나서 직접 준비하기로 결정했습니다. 우리는 사탕무를 매우 좋아하고 보르시를 좋아하므로 몇 가지 요리법을 선택하고 실험해 볼 것입니다! 저는 이 레시피가 간편하고 준비 속도가 빠르다는 점에서 마음에 들었습니다. 우리 가족은 씹는 걸 좋아해서 재료를 갈지 않고 깍둑썰기 해줬어요. 800g을 기준으로 레시피를 다시 계산해봤습니다. 필요한 것보다 사탕무와 양배추를 1.5 배 더 많이 섭취했습니다. 각각 0.5 리터짜리 캔 6 개가 나왔습니다. 보르시는 어떤 맛일지 모르겠지만, 남은 홈메이드 드레싱은 뜨거울 때 팬에서 바로 꺼냈습니다. 제 입맛에는 식초를 덜 넣었더라면 조금 달았을 텐데, 아무래도 비트가 좀 달달해서 그런 것 같습니다. 다음엔 설탕을 덜 넣어야겠어요. 맛있는 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!

NOTKA56

16.10.2023

4.9

그리고 저는 양배추 없이 사탕무로 만든 보르시 드레싱 버전을 알고 있었습니다. 이 옵션도 감사합니다.

캐서린

16.10.2023

4.9

식초의 종류를 알려주세요. 그리고 토마토를 토마토 페이스트로 대체할 수 있나요?

캐서린

16.10.2023

4.8

감사합니다 )

이고르

16.10.2023

4.9

보르시를 주셔서 감사합니다. 매우 맛있었습니다.

아그네스

16.10.2023

4.7

시원한! 나는 그것을 시도해야 할 것이다. 감사합니다

타티

16.10.2023

4.6

여주인은 똑똑해요! 하지만 당근, 양파, 사탕무를 미리 볶으면 훨씬 더 맛있고 더 좋을 것이라고 덧붙이고 싶습니다! 사장님 덕분에