간 패트 - 24 요리 레시피

간 패트는 최고의 차가운 전채 중 하나입니다. 식욕을 자극하고 완벽하게 배를 채워줍니다. 집에서 신선한 간으로 만든 공기 덩어리는 맛이 뛰어나고 혀에서 녹습니다. 간 패트 요리법은 여러 유형으로 나뉩니다. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 찌꺼기를 사용하여 불쾌한 냄새가 나지 않는 신선한 부분만 선택합니다. 정맥과 필름을 청소하고 찬물로 철저히 씻습니다. 일부 주부들은 간을 요리하기 전에 우유나 흰자에 몇 시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 간을 끓여서 식물성 기름에 미리 볶은 당근과 양파와 함께 믹서기에서 잘게 썬 것입니다. 섬세한 일관성을 얻으려면 페이트에 다량의 버터를 추가하십시오. 모든 재료는 균일한 덩어리로 만들어지며 요리 과정에서 좋아하는 향신료와 향기로운 허브를 추가합니다. 간 파테는 갓 구운 흰 빵이나 검은 빵 조각, 쇼트브레드 또는 버터 반죽 타르트렛, 크루통 및 토스트에 얹어 제공됩니다. 그 기분 좋은 맛은 다진 허브와 야채 조각으로 완벽하게 보완됩니다. 집에서 만든 버전은 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 이것은 모든 휴일 테이블에 대한 훌륭한 전채이며, 채우고 매우 맛있습니다.