ヴァンカ・カーリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   卵3個をミキサーに入れ、砂糖を加えて泡立てます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを混合物に注ぎます（温かいケフィアを使用します。事前に冷蔵庫から取り出しておくだけです）。また殴る。

4. ステップ 4

   

   重曹を加えてかき混ぜ、泡が現れるまで文字通り5分間放置します。

5. ステップ 5

   

   次に、混合物を2つの部分に分け、1つをブレンダーボウルに残し、2つ目を別のボウルに注ぎます。 1に小麦粉の半量（50g）を加えます。

6. ステップ 6

   

   2番目 - 小麦粉とココア。

7. ステップ 7

   

   生地が滑らかになるまで（ダマがなくなるまで）混ぜます。濃厚なサワークリームのような粘稠度。

8. ステップ 8

   

   あらかじめバターを塗った2つの同じサイズの型に生地を注ぎます（底部のみ）。

9. ステップ 9

   

   オーブンを180度に予熱し、ケーキを焼きます（約25分間焼き、木の串で準備を確認します）。

10. ステップ 10

    

    その間にクリームを準備します。既製の粉砂糖がない場合は、コーヒーグラインダーで砂糖を粉砕して加えます。サワークリームを柔らかくしたバター、粉砂糖、バニリンひとつまみと混ぜます。

11. ステップ 11

    

    クリームの量が増えてふわふわになるはずです。冷蔵庫に入れて20分間冷やし、とろみをつけます。チョコレートのトッピングを作ります。コーヒーポットに牛乳を入れて温め、細かく砕いたチョコレートを加え、チョコレートチップが完全に溶けて液状のチョコレートになるまでスプーンで絶えずかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    完成したケーキをオーブンから取り出し、型の中で少し冷まします。取り出して、お皿に必要な大きさにケーキを切り抜きます。

13. ステップ 13

    

    白いケーキがケーキのベースになります。残ったケーキを1cm角に切ります。

14. ステップ 14

    

    ダークケーキを約1センチメートルの大きさの立方体に切ります。

15. ステップ 15

    

    生地の立方体をクリームの入ったボウルに入れ、混ぜます。

16. ステップ 16

    

    白いベースのケーキにクリームを塗ります。

17. ステップ 17

    

    スプーンを使用して、クリームを入れた立方体を白いベースの上に山盛りに置きます。

18. ステップ 18

    

    その上に残りのクリームと液体チョコレートを注ぎます。ケーキをよく浸し、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。紅茶またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！