반카 컬리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   달걀 3개를 믹서기에 넣고 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   케 피어를 혼합물에 붓습니다 (따뜻한 케 피어를 사용하고 미리 냉장고에서 꺼내십시오). 다시 이길.

4. 단계 4

   

   베이킹 소다를 넣고 저어준 후 거품이 나타날 때까지 말 그대로 5분 동안 혼합물을 그대로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 혼합물을 두 부분으로 나누고, 하나는 블렌더 그릇에 남겨두고, 두 번째 부분은 별도의 그릇에 붓습니다. 1에 밀가루 반(50g)을 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   둘째 - 밀가루와 코코아.

7. 단계 7

   

   부드러워질 때까지 반죽을 섞습니다(덩어리가 사라지지 않음). 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 동일한 크기의 틀 2개에 붓고 버터를 미리 발라줍니다(바닥만).

9. 단계 9

   

   오븐을 180도까지 예열하고 케이크를 굽도록 설정합니다(약 25분 동안 굽고 나무 꼬치로 준비 상태를 확인합니다).

10. 단계 10

    

    그 사이 크림을 준비합니다. 미리 만들어진 가루 설탕이 없다면 커피 그라인더에 설탕을 갈아주세요. 부드러운 버터, 가루 설탕, 바닐린 한 꼬집으로 사워 크림을 치십시오.

11. 단계 11

    

    크림의 양이 늘어나고 푹신해집니다. 냉장고에 넣어 식힌 후 20분간 걸쭉하게 만듭니다. 초콜릿 토핑을 만들어 보세요. 커피 포트에 우유를 붓고 가열한 다음 작은 조각으로 부서진 초콜릿을 넣고 초콜릿 칩이 완전히 녹아 액상 초콜릿으로 변할 때까지 숟가락으로 계속 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 살짝 식혀주세요. 꺼내서 접시에 필요한 크기로 케이크를 잘라냅니다.

13. 단계 13

    

    흰색 케이크가 케이크의 기본이 됩니다. 남은 케이크를 1cm 크기의 큐브로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    어두운 케이크를 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    크림이 담긴 그릇에 반죽 큐브를 넣고 섞습니다.

16. 단계 16

    

    흰색 베이스 케이크에 크림을 바릅니다.

17. 단계 17

    

    숟가락을 사용하여 크림이 담긴 큐브를 흰색 베이스 위에 쌓아 놓습니다.

18. 단계 18

    

    남은 크림과 액상 초콜릿을 위에 붓습니다. 케이크를 잘 담가서 냉장고에 최소 4시간 동안 넣어두세요. 차 또는 커피와 함께 제공하십시오. 차를 즐겨보세요!